阿拉伯国家传统糕点“玛阿穆勒”

    “玛阿穆勒”是多个阿拉伯国家的一种传统糕点。要制作“玛阿穆勒”，首先要在面粉中加入黄油、酵母、糖等调味剂揉制、发酵；其后，再将面团分成小块，在其中塞入开心果、核桃仁、椰枣等各式果干作为馅料；最后使用模具将小块面团压制成型，放入烤箱烤制。每逢节庆，当地糕点店铺会特别制作“玛阿穆勒”等糕点供客人选购，有些家庭也会自制这种糕点。每当亲朋好友互相拜访时，主人家便会拿出准备好的“玛阿穆勒”，和客人一起享用，闲话家常，共叙情谊。

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员制作“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员制作“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员展示即将放入烤箱的“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员展示即将放入烤箱的“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月25日，在黎巴嫩南部城市赛达，一家甜品店售卖“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）

    ↑8月25日，在黎巴嫩南部城市赛达，一家甜品店的工作人员装盘售卖“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）

    ↑8月25日，在黎巴嫩南部城市赛达，一名顾客在一家甜品店购买“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）

    ↑这是8月25日在黎巴嫩南部城市赛达一家甜品店拍摄的“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）

    ↑8月25日，在黎巴嫩南部城市赛达，工作人员在一家甜品店展示“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员端出烤制完毕的“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑这是8月8日在叙利亚大马士革一家糕点店拍摄的放入烤箱前的“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员在面团中塞入椰枣馅料，制作“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员制作“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员展示即将放入烤箱的“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员制作“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员用模具压制未成型的“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月8日，在叙利亚大马士革一家糕点店，店员制作“玛阿穆勒”。新华社发（阿马尔·萨法尔贾拉尼摄）

    ↑8月25日，在黎巴嫩南部城市赛达，一家甜品店售卖“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）

    ↑8月25日，在黎巴嫩南部城市赛达，一家甜品店的工作人员装盘售卖“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）

    ↑8月25日，在黎巴嫩南部城市赛达，一家甜品店的工作人员装盘售卖“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）

    ↑8月25日，在黎巴嫩南部城市赛达一家甜品店，工作人员展示店里制作的“玛阿穆勒”。新华社发（比拉尔·贾维希摄）