你感受的只是外卖，但背后有一种数字文明

　　我有美酒，有美食，你有故事吗？借着亚洲文明对话的热点时刻，亚洲美食节也同时在北京、杭州、广州、成都等多个城市举办。在成都的美食节上，跟一个韩国朋友聊天时，这个热爱中华美食的资深“吃货”说，他很爱中国菜，爱川菜，爱湘菜，爱川菜，中国的美食让他很震撼，但这一次来中国后，他更震撼的是餐饮的数字化，美食在网上触手可得，用拇指在手机上点击一下，随时可以下单。发达的数字化，让吃货们与美食近乎无距离。各地美食，随时预定，随时下单，迅速获得，无缝链接。

　　他不无羡慕地说，要是回去后也能享受到这种数字化便利就好了，要是在其他国家也能这样手机上动动拇指就可以方便地吃到中国厨师烹饪的香辣小龙虾，该多美。

　　瞧，这不就是鲜活的亚洲文明对话嘛。不仅是美食中的对话，还有背后数字化应用的文明对话。美食获得的数字化，不只是一种技术，也是一种数字文明。在天猫618前夕，作为战略合作伙伴，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊宣布，口碑饿了么所引领的餐饮行业全链路数字化体系已经成型。口碑饿了么将以亚洲美食节为契机，在全国200个重点城市下沉打造数字化一条街。所谓“行业全链路”，是指由口碑饿了么共同连接而成餐饮行业的完整链条，涵盖了餐饮业从选址、供应链，到预订、排队、扫码点单、会员、即时配送、支付、评价等等环节。这套体系在阿里生态赋能下，生活商户可以同时获取来自口碑、饿了么、天猫、淘宝、支付宝等多个超级商业平台的开放入口。

　　支撑这种“全链路数字体系”的，正是一种数字文明。这种文明不仅在给消费者赋权，让那个韩国朋友可以方便地获得美食，下单了即时配送，方便支付，到饭店吃饭时也不用像过去那样排队等位，数字化中都可以完成。想起了从浙江开始的“最多跑一次”，到政府办事最多只需要跑一次，让数字去跑，而不是像过去那样让办事人跑断腿，这不正是一种行政文明吗。

　　“全链路数字体系”这种文明，不仅给消费者带来了红利，随手点，随手付，随手可得，而给这个链条上的每一个参与者都带来了红利。让商家的生意更好做，过去一些美食店藏在小巷人未识，如今进入数字系统中，打破了时空限制，跟消费者没有了距离。帮助商超、生鲜、健康、亲子相关行业快速提高数字化水平，这条数字化的全链路可以形成海量商业数据的流转和完整闭环，并以此，向商户和用户提供强大的数据分析能力、金融服务能力、即时配送能力、精准营销能力、硬件保障能力。让外卖员的工作更有效率，数字化进行分配，减少无用功，避免无效跑腿。

　　不仅对餐馆业，也同时提升着一个城市的数字化水平。可以注意到一个现象，很多地方政府过去招商引资一般最看重的是钱，能给本地带来多少钱的项目？而如今越来越看重这种数字化，能不能提高本地的数字基础设施？争着盒马、饿了么入驻。艾媒咨询在其《2018—2019中国在线外卖行业研究报告》中披露，2018年，一二线城市订单份额分布中，引领行业数字化进程的饿了么，份额已经达到47.4%，无限逼近50%。此前，今年3月底，口碑饿了么宣布“上山下乡”计划，数字化服务近百个三四线城市。据人民网报道，多地联手口碑饿了么打造“数字化城市”，同时，包括云南大理、佛山顺德、河南新乡、浙江绍兴在内的众多城市市场份额快速突破50%。市场份额的背后，是三四线城市数字化文明水平的提升。

　　亚洲美食节不少嘉宾认为，亚洲餐饮行业的数字化升级全球领先，口碑和饿了么无疑是其中的标杆。――其实，提升的何只是餐饮行业的数字化？民以食为天，“吃饭”是日常生活的中心，餐饮数字文明的拉升下，带动很多地方整个城市数字文明水平的提升。

　　你感受的可能只是美食和外卖，但背后是一种文明：从美食开始，到餐饮全链路数字体系，到一种生活方式，再到一个城市的数字文明水平，这就是技术、商业和市场以这种方式对一个社会的文明进步作出的贡献。