章丘铁锅、王老吉凉茶、郫县豆瓣……非遗如何保住品牌

    中青在线讯（中国青年报·中青在线记者 蒋肖斌）7月27日，文化和旅游部非物质文化遗产司支持的2018非遗品牌大会在广州召开，百余非遗项目和品牌齐聚广州。

    章丘铁锅品牌“臻三环”CEO刘紫木分享了铁锅的品牌故事。大家都知道《舌尖上的中国3》火了一口铁锅，但大家不知道它背后的非遗项目——章丘铁锅锻制技艺所蕴含的丰富文化内涵。刘紫木提供给摄制组的资料有数万字，从史书记载到民间传说，从技艺的传承谱系到工艺流程分解。强大的文化内涵，支撑起一段精彩故事。

    非遗品牌成为网红是好事，刘紫木说，品牌方在近3个月的下架声明里写到，不愿让过火的市场使行业不健康成长，不要让传承染上过多的金钱味道。“我们的自豪，来自非遗经过市场锤炼之后的自信”，真的章丘铁锅是传承人们手打出来的，不是机器轧制出来的。

    拥有6项国家级非遗和3项省级非遗的广药集团，是非遗品牌建设的领军企业。广药集团党委副书记冼伟雄介绍，广式国家级非遗项目“凉茶”，仅王老吉品牌，目前年销售已经达到200亿。一个190年的品牌如何在这个年代与时俱进？广药的答案就是“时尚中药”。“除了悠久的历史，我们希望消费者感受到我们也有时尚的一面。具体来说就是时尚健康的生活方式、创新的科技触达和与消费者共生的文化价值观。”

    章广鑫是潮州“老安顺”手拉壶老字号第五代传人，也是潮州手拉壶这一国家级非遗项目的传承人。他的姓名印章曾被他人抢注商标。章广鑫说，要做好非物质文化遗产传承，就要有保护自己合法权益的意识。

    一个值得借鉴的案例是，“郫县豆瓣”作为国家级非遗项目，它比较早进行地理标志保护，效果显著。地理标志保护带动了行业整体发展，企业对自身商标的建设，也凸显了做好个体品牌的重要性。