我们的冬奥|北京冬奥餐饮、住宿服务保障进入赛时状态

中国青年报客户端北京1月21日电（中青报·中青网见习记者 王喆）距离北京2022年冬奥会开幕只剩下14天，首都体育馆、五棵松体育中心等赛时场馆的相关保障已经进入赛时状态。

记者从北京市海淀区了解到，冬奥会期间，海淀区将负责保障场馆内除运动员之外的10类人员的餐饮服务工作，包括奥林匹克大家庭成员及陪同人员、技术官员、奥组委工作人员、媒体、志愿者等；将为国内外不同类别人员共计9470人提供闭环住宿保障，24家保障酒店中签约饭店7家，集中住地17家，1月23日，24家酒店将全部进入闭环管理阶段。

在餐饮服务保障方面，北京2022冬奥会和冬残奥会海淀区运行保障指挥部赛事综合保障组副组长、海淀区商务局局长侯育介绍，北京市和海淀区建立了全链条工作体系，场馆团队、区属部门和服务商协调联动，市场监管、卫生健康、公安部门等分工负责。

冬奥餐饮服务保障，受访者供图。

冬奥餐饮服务保障，受访者供图。

针对不同国家和地区人员饮食习惯，侯育特别介绍，在遵循国际惯例的基础上，会对每一道菜品使用中英文菜名，并标注中英文配料、过敏原和营养成分，方便就餐人员选用。

同时，会同场馆团队和服务商进行了2次专项测试和3次综合演练，进行全流程餐饮演练和全要素测试，收集餐食配送时间、距离和各环节规定动作等基础数据，为正赛提供重要依据，并积累经验。

在住宿服务保障方面，北京2022冬奥会和冬残奥会海淀区运行保障指挥部赛事综合保障组副组长、海淀区文旅局局长陈静说：“赛事要办的精彩丰富，竞技要酣畅淋漓，出入要平平安安，百姓观赛要踏踏实实，都离不开防疫工作的保驾护航。”

为此，海淀区为各酒店制定了“一店一策”的疫情防控方案，并利用科技手段提高防控能力。比如，在签约饭店设置了声智通行验码设备，采用数字哨点、气溶胶检测、消毒机器等科技手段；17家集中住地加装消毒机器人，安装健康监测系统和监控系统，强化防护能力。

另外，为了向外国友人展示中华传统文化，凸显春节的喜庆祥和，海淀区文旅局联合颐和园等单位为7家签约饭店量身定制了非遗作品展等相关展陈设计。不仅能在酒店大厅看到“龙凤呈祥”“玉堂富贵”“锦绣春明”等中式复古花艺摆放，还有京绣、脸谱、景泰蓝、大红福字等中国元素点亮酒店公共空间，而红色福袋点缀其中，年味十足。

之所以非遗展中选择插画这种艺术形式，陈静提到，插花艺术中西皆有，意趣可通，更能引起共鸣。比如，《海涵春韵》以粉彩石榴花瓶、影青八仙四方瓶、龙纹水盘为花器，组合搭配干花松树、干花牡丹、干花月季等，意为如海之量可容百川，象征着吉祥富贵、幸福圆满，承载的是中国传统的祝福内容。