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品味舌尖上的澳门非遗
2024-12-19 来源：央视新闻客户端
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数百年来，中西文化的交流与融合，赋予澳门独特的文化魅力，也形成和保存了相当丰富的非物质文化遗产。
凉茶
作为粤港澳地区的传统饮品
承载了古老中医药的独特智慧和经验
凉茶的配方、术语世代相传
距今已有数百年历史
街头林立的凉茶铺
成为岭南文化的独特风景线
2006年
凉茶配制列入
国家级非物质文化遗产名录
同样在澳门大街小巷常见的
还有葡式餐厅
尝一顿“葡餐”
成为许多游客的“打卡”项目
土生葡人美食烹饪技艺
2021年列入
国家级非物质文化遗产名录
它以葡萄牙式烹调为基础
融合欧、亚、非的食材及烹调方式
给食客们带来丰富的味觉体验
凉茶与葡餐
中西合璧，精华荟萃
是专属澳门的非遗味道
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