正大集团张曙晖：影响粮食供应链安全最大的挑战是战争、脱钩与气候变化

中国青年报客户端北京12月1日电（中青报·中青网见习记者 赵丽梅 记者 张均斌）粮食供应链的安全全球瞩目。今天，在首届中国国际供应链促进博览会（简称“链博会”）上，正大集团农牧食品企业中国区资深总裁张曙晖向中青报·中青网记者表示，全球建设安全有韧性的粮食链最大挑战是战争、脱钩与气候变化。他说，“气候、政治、战争以及一些商战都会影响到粮食安全。” 碳排放对气候影响巨大。张曙晖表示，正大集团很早就在为实现碳达峰、碳中和布局，下一步，或将进一步加速这一进程。他很高兴地看到，本届链博会宣布打造“零碳链博”。 张曙晖介绍，在建设有韧性的农业供应链方面，正大集团从多方面入手，例如，在生产端建设了熄灯工厂、灯塔工厂，实现多个领域的全自动化。在运输端，采取低能耗的车辆运送产品。事实上，从种子种植到养殖，到食品加工再到销售，正大建设了一张智能化的物联网，进一步推动农业供应链绿色化。 张曙晖表示，推动粮食安全，要从内外两方面着手，一方面是要建设有韧性的农业供应链；另一方面则是节约粮食，比如，从个人做起，中国在提倡“光盘行动”。事实上，在产业端节约粮食也大有可为，比如，加强对饲料配方的科学研究，提升养殖效率，这也是在节约粮食。他说，“我们要节约粮食，把粮食用在刀口上。”