引领新国潮！大湾区老字号争相“破圈”

中青报·中青网记者 林洁

“小时候，花5毛钱喝一瓶‘风油精味’的汽水，就承包了整个夏天的快乐。没想到，长大后还能在大湾区购物节回购。”近日，定居北京的广州人林先生下单了一箱亚洲汽水，准备和发小一起回忆童年的美好。

创于1946年的亚洲汽水根植于广东，曾是亚洲最大的汽水厂。1992年，亚洲汽水一度销声匿迹。令人意外的是，在沉寂数十年后，亚洲汽水通过入驻电商平台，再次进入大众视野，一跃成为国潮网红，销往全国。在首届大湾区购物节期间，亚洲汽水推出城市文化限定款“广州靓版”沙示汽水，成了年轻消费者的“新宠”。

网红月饼扎堆

9月2日，首届大湾区购物节开启。粤港澳一众老字号重新闯入大众视野，加速开拓新赛道，争相凭实力“破圈”，纷纷释放创新潜力，让更多年轻人爱上传统文化和岭南味儿。

创立于1880年的陶陶居成为今年月饼界里的“网红”。作为广府文化的代表，在大湾区购物节期间，陶陶居联动天猫国潮推出了“可听月”月饼礼盒，借助“黑科技”让年轻人在中秋赏月时“可玩、可听、可赏”，上线后吸引了数万人购买。

近年来，陶陶居“店老心不老”，针对电商平台给出的年轻人兴趣画像以及设计创意，进行了月饼低盐低糖的改良，并别出心裁，设计了月饼放置在音乐月饼盒上，就可以播放广府特色的粤曲小调“彩云追月”。

“新冠肺炎疫情影响了港澳居民与内地之间的正常往来，陶陶居的中秋月饼未能销售过去，但仍有许多人在陶陶居总店购买月饼产品。”陶陶居相关负责人表示，他们着重布局港澳地区市场，在继承和发展岭南文化特色基础上，将品牌总体定位向轻奢化、时尚化、年轻化，新国潮方向提升，贴合港澳地区民众的消费需求。

奶黄月饼创始人叶永华，在香港小有名气。当年，叶永华带领半岛月饼品牌打入内地市场，以奶黄月饼这种新奇口味打响了知名度。

今年，叶永华研发了花胶月饼，在香港一上市就售罄了。他告诉记者，这里面的做法非常讲究，融合花胶和奶黄，很多知名食评家都打电话向他请教。“我们希望立足粤港澳大湾区，辐射全国。”香港人、广东人对美食有很高的要求，用粤语来讲是“嘴刁”，如果能征服大湾区消费者，那也就验证这个产品有足够强的竞争力。

临近中秋，仅美心月饼、元朗荣华、广州酒家、陶陶居、澳门永辉这5个大湾区的老字号，在大湾区购物节上的总销量就超过了160万件。

老字号跑上快车道

粤港澳三地文化同根同源，历经岁月洗礼，老字号沉淀了数代人的美好记忆和情感，也传承着数十年乃至上百年的精湛工艺。面对激烈的市场竞争，很多老字号使出浑身解数，跟新时代接轨，与新需求合拍。如今，一众搭上电商快车道的老字号，加速发力“新国潮”，通过消费洞察、新品创新和营销玩法圈粉。

欣赏粤曲小调，朵颐广式月饼；鉴别陈皮年份，分享养生之道……不少年轻人成为老字号的拥趸。数据显示，2020年天猫上购买老字号产品的人数达到1.3亿，每年有4000万名95后为老字号“打call”，电商平台已成为老字号创新转型的第一平台。

此次购物节中，新宝堂、马百良等老字号纷纷开起网上直播，让年轻人大开眼界，增强了文化认同感：“粤港澳注重养生，中药材煲汤、陈皮配凉茶都是我们从小的（饮食）习惯，没想到背后还有这么多小知识！”

驰名中外的新会陈皮，早已卖出了高价。江门新会的新宝堂总监梁子宁表示，大湾区购物节让更多消费者了解“陈皮之乡”——江门新会的美食文化。短短几天，5至15年的陈皮销量同比增长50%。通过电商平台，陈皮走出大湾区，被更多消费者接受。

作为香港百年老字号，位元堂有中成药、滋补品、保健品等多元化产品。受疫情影响，位元堂近50间线下门店生意也受到冲击，销量下跌三四成，这家老字号开始加速开拓国内电商市场。

“疫情期间香港封关，内地客户无法到店购买，代购又担心买到假货。现在直接下单，还能满额包邮。”位元堂药厂执行董事邓蕙敏表示，位元堂上天猫不到一年，销量就逐月快速增长。目前，来自粤港澳大湾区的客户占三分之二，北京、上海、南京等地的客户渐渐增多，品牌正稳步走向全国市场。

同为香港中药老字号，有着近200年历史的的马百良积极推广，以求触达更多年轻人。马百良市场及销售部经理朱嘉裕介绍，马百良数年前已开始着手开拓年轻化市场，既采用传统医药保健结合年轻化膳补的策略，也拓展一系列更符合年轻消费者需求的产品。

“香港有着较全面的药品品类，不少人到香港旅游时，喜欢选购本地知名保健食品或药品。这些产品研发都是针对亚洲人士体质，有固本培元的功效。”朱嘉裕称，粤港澳大湾区经济发展向好，消费者对健康及养生需求逐渐提升，大湾区的进一步融合将为香港品牌带来更大的增长空间。