“鹅腿阿姨”来北大啦！

撕开锡纸袋包装

香味伴着热气扑面而来

这根肉质鲜美的烤鹅腿

曾暖过无数同学的胃

制作这份独特夜宵的人

被亲切地称呼为

“鹅腿阿姨”

她是一位普通的女性

却用双手缔造了“烧烤神话”

在今年的国际劳动妇女节

应北大创新学社邀请

“鹅腿阿姨”陈秀凤

来到百周年纪念讲堂李莹厅

分享自己25年的“创业”之路

质朴无华的话语

传递着无尽的感动与温暖

我今天来到这里，怀着感恩的心情。我没有什么文化，但是北大同学们吃过我的鹅腿……

聚光灯之下，“鹅腿阿姨”陈秀凤一如往常的穿戴——红色的围巾和红线帽，就像是无数个送鹅腿的晚上，在北大西南门路灯下见到的那样。

国际劳动妇女节当天，在北京大学创新学社主办的“吾辈·WoMen——2024第二届青年创投女性发展论坛”上，“鹅腿阿姨”受邀作为嘉宾压轴出场，登上百周年纪念讲堂李莹厅的舞台。她不是叱咤风云的企业家，也并非手握万亿资本的投资人，只是一位在北大西南门外卖了十多年烤鹅腿的普通女性。去年冬天，因为“高校学子争抢”，“鹅腿阿姨”陈秀凤走红网络，#北大清华 鹅腿阿姨之争#等词条迅速登上各社交媒体热搜榜单高位，她也一跃成为热议话题的焦点。当面对无数摄像机、聚光灯时，她用“熄火”回应滔滔而来的流量、热度。如今，她坐在舞台中央羞涩地笑着，紧紧攥着话筒，话语温和又坚韧。

西南门的烤鹅腿

“鹅腿阿姨”陈秀凤老家在江苏连云港。2000年，她入京谋生，在北大西南门卖水果。起初是推着平板三轮车卖，后来有了固定的档口。因为水果卖得好，大家亲切地称呼她为“水果阿姨”。陈秀凤卖水果将近十年左右，渐渐地，她注意到学校门口出现了不少卖烧烤的，收入比卖水果更加可观。于是，陈秀凤也学着他们支了个烧烤摊，开始烧烤的营生。“那个时候，北大西南门就有卖烤鹅腿的，生意特别好。直到2016年左右，不再出摊。”就这样，陈秀凤开始以预定的形式卖烤鹅腿，并把自己的微信名字改成了“鹅腿阿姨”，方便购买鹅腿的学生们联系。

每天早上七点，供销商把新鲜的鹅腿送到陈秀凤的手上，她也开始了一天的辛劳。先把鹅腿全部清洗，然后改刀。因为洗鹅腿用的是冷水，她的手经过长期浸泡，关节都变形了。改刀也常常花费三四个小时，才能切出大小基本一致的鹅腿。之后开始腌制，下午才能上烤炉。鹅腿的肉比较厚，一根烤熟差不多要半小时，烤制期间还需要人在旁边一直盯着火候。一炉只能烤出四五十根鹅腿，烤好后用锡纸裹住，放进泡沫箱内保温，晚上到学校门口，送到订购鹅腿的学生们手中。即使在网络上走红之前，鹅腿阿姨每天也能卖两百多根鹅腿，都是当日新鲜制作，从不隔夜。

鹅腿都是我自己烤的，让别人做我不放心。

  

陈秀凤分发烤鹅腿

陈秀凤做的烤鹅腿，是同学们心中无可替代的夜宵美味。经历了一整天的繁忙课业后，一根热气腾腾的烤鹅腿，抚慰着莘莘学子疲惫的心灵。尽管陈秀凤每天早上六点多就起床开始收拾，一直辛苦地忙到晚上天黑，但她说道：“孩子们这么喜欢，也就挺值得。”

在陈秀凤入京谋生的数十年里，北大的同学们带给她许多感动。论坛上，陈秀凤提到的最多的一个词是“感激”。她感激北大同学多年来照顾自己的生意，感激同学们在她身体不适时及时送到校医院，更感激北京大学能让她有机会登上舞台，向同学们介绍自己。她很喜欢这座园子和园子里的学生们。

阿姨眼里的小事儿

去年冬天，陈秀凤的烤鹅腿受到了北大、清华、人大等学校学子的热捧，五十多岁的“鹅腿阿姨”也火热出圈。随之而来的“热度”使她的生意受到自媒体的影响，被迫中断。

“那几天也不知道怎么回事，我突然火了，送货的时候突然有好多人围过来，还有人举着手机相机照相，我根本分不清楚哪些是来取鹅腿的学生，哪些是来凑热闹的。”

陈秀凤的微信本用来与订鹅腿的学生发信息，结果突然来了好几千条信息，好多订单信息也看不到了。鹅腿配送的微信群变成了五六十个，上了年纪的她弄不明白怎么操作。不仅如此，开始有经纪公司找上门来，甚至带来了几百页的合同；有公司想要为她包装，让她去直播带货；有人通过社交媒体联系她，想让阿姨开班传授烤鹅腿的技术……“泼天的富贵”带给鹅腿阿姨的似乎不是机遇，而是接踵而来的麻烦。

迫于压力，陈秀凤不得不选择暂时歇业。在儿子的帮助下，她开通了视频号，并发布了一则视频。刚开始她还笑着打招呼，“同学们好……哈哈哈哈……社会（关注）量太大了”，但一句话还没说完，眼泪就在眼眶里打转，声音也哽咽了，“我就想平平安安地做烧烤，人流量太大，压力太大，我都不敢干了。”

经过短暂的休整后，陈秀凤又恢复了烤鹅腿的生意。回想起那段混乱又艰难的日子，她说：“稍微有点打搅我的生活，但这真是小事儿。”阿姨把这段经历说得轻描淡写，只觉得那是互联网浪潮中微不足道的水花，对于利用流量变现，她更是“从来没考虑过”。

“

我和老伴没想过回家养老，靠着这些年在外挣的钱，两个儿子也都拉扯大了，现在大儿子在身边帮我们，小儿子也毕业了，（我们）干到不能干为止吧。

她和老伴的身上还承担着挣钱养家的责任。虽然辛苦，但陈秀凤和老伴甘之如饴。他们觉得“在外面跑跑挺好的”。每天和高校中的年轻孩子们打交道，阿姨看着就高兴。谁也不是跟钱有仇，只是陈秀凤更喜欢安安静静地“赚点小钱”。

鹅腿“创业”成功的秘诀

在“吾辈·WoMen——2024第二届青年创投女性发展论坛”上，“鹅腿阿姨”陈秀凤再次出现在公众的面前，依然带着她和蔼又腼腆的笑容。当主持人问她是否觉得自己现在是在“创业”时，陈秀凤连连摇头，说自己的所作所为只是普通维生的手段，没那么“高大上”。

“鹅腿阿姨”的谋生何尝不能视为一种“创业”呢？创业并非只有宏观的概念，它本身也可以是普通人的生活态度。在成为“鹅腿阿姨”的这些年，陈秀凤每天把很多时间用于烤鹅腿的制作，也非常喜欢自己的这项“事业”。七八年的坚持不是一件容易的事情，在与北大同学们“订购”“配送”的买卖中，陈秀凤和同学们之间积淀了深厚的信任，成就了“鹅腿阿姨”这样一个名副其实的称号。

“

人不管做什么事，要持之以恒，但有时候也不要去盲目地去追求你的事情。我是这么认为的：做事讲道理、讲规则、有规矩。

话题转向烤鹅腿，阿姨眼睛中便放出光芒，声音也大了起来。她热情地向同学们讲授自己这些年的“生意经”。一是讲规则，和同学们建立信任关系。好多同学信任我，才会在鹅腿群里直接转账付钱，大家形成良性的信任。二是保证做良心活，就是要有高品质，不能让顾客遇到食品安全的问题，这也是特别重要的。

持之以恒和讲良心，不随波逐流，也不唯利是图，踏实地、认真地烤好每一条鹅腿。这便是“鹅腿阿姨”成功的秘诀。

论坛现场

在与同学们多年的交往中，“鹅腿阿姨”也和大家建立了深厚的情感联系。在演讲最后，她也为同学们留下一段饱含情感的寄语。

“近些年，我感觉同学们的生活很忙碌，希望大家可以选择一种舒适的节奏，长远地规划和面对自己的生活，持久地为自己的生活努力，这就够了。大家要做个有心人，要观察机会，打持久战，要求高是很好的事情，但是也要劳逸结合。因为人生之路很漫长，不是一步就能迈过去的。年轻的你们充满了生机，每个人都是自己的英雄。最后，希望大家一切都好。”