为热爱 而传承

坐飞机这事儿，搁30年前还很新鲜。1992年，我才21岁，第一次坐飞机。我叫朱海涛，30年前，作为北京麦当劳的第一批员工从北京到深圳去参加基础岗位培训，这架飞机载着我，更载着我坚守至今的热爱。

 麦当劳在北京的第一家店于1992年4月23日开业。开业前夜是一个非常独特的夜晚，作为“打烊组”的一员，我们做了很多准备工作，包括趴在地上，用百洁布把每块地砖擦出光亮。原本第二天我们不用上白班，但开业可是我们的头等大事，因此，大家都主动请缨参加白天的工作。那天盛况空前，近800个座位座无虚席，一天接待了4万名顾客，候餐的队伍从王府井商业区一直排到外面的居民区。

 转眼30年过去，城市光速发展，我们既是见证者也是参与者。2008年北京奥运会期间，我的同事、现任品牌拓展部总监梁蓓亲历了盛况。当时我们在鸟巢附近的店单日客流量达到60万，她至今记得，一人多高的面包篮运到厨房，几百个面包，“眼都没眨就用光了”，她曾经感叹过，奥运会期间的工作很累，但服务的是自己家门口举办的奥运会，再累都值得，毕竟有机会参与到举国盛事中，才能更加真切地感受到企业、城市和国家的发展给个人成长带来的机会。

 记得我刚入职时，员工制服是红白条纹的，经理才能穿白制服、黑西裤，打花领带，皮鞋锃亮，在上世纪90年代，那就是很“哇塞”的感觉。1992年在深圳培训时我就跟同事说：“我回北京必须穿上白制服。”一句暗含着坚定的“玩笑话”此后确实通过努力成了现实。

 当年和我一起成长的同事，以及不少后来新加入的年轻人，如今都已成为企业的中流砥柱，比如梁蓓，我们一起亲历两次北京夺得全国麦当劳最佳城市大奖。记得十几年前，我们要做厨房系统更新，得有一家种子餐厅来做表率，当时她是个看起来很柔弱的小姑娘，却自告奋勇争当试点，后来她从营运转到品牌拓展部，看似全新的领域，她却很快适应节奏，拿到了全国品牌拓展的所有大奖。

 我1992年入职到现在管理近两百家餐厅，从一个莽撞少年成了“麦当劳叔叔”，要说最有成就感的事，除了我在这儿找到了人生的另一半、事业的伙伴，更在于能见证更多年轻人和我们并肩前行，传承热爱并为之奋斗。（文字统筹 毕若旭 梁璇）