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为热爱 而传承

2022-07-05 作者:朱海涛 梁蓓 来源:中国青年报客户端

坐飞机这事儿,搁30年前还很新鲜。1992年,我才21岁,第一次坐飞机。我叫朱海涛,30年前,作为北京麦当劳的第一批员工从北京到深圳去参加基础岗位培训,这架飞机载着我,更载着我坚守至今的热爱。


 麦当劳在北京的第一家店于1992年4月23日开业。开业前夜是一个非常独特的夜晚,作为“打烊组”的一员,我们做了很多准备工作,包括趴在地上,用百洁布把每块地砖擦出光亮。原本第二天我们不用上白班,但开业可是我们的头等大事,因此,大家都主动请缨参加白天的工作。那天盛况空前,近800个座位座无虚席,一天接待了4万名顾客,候餐的队伍从王府井商业区一直排到外面的居民区。


 转眼30年过去,城市光速发展,我们既是见证者也是参与者。2008年北京奥运会期间,我的同事、现任品牌拓展部总监梁蓓亲历了盛况。当时我们在鸟巢附近的店单日客流量达到60万,她至今记得,一人多高的面包篮运到厨房,几百个面包,“眼都没眨就用光了”,她曾经感叹过,奥运会期间的工作很累,但服务的是自己家门口举办的奥运会,再累都值得,毕竟有机会参与到举国盛事中,才能更加真切地感受到企业、城市和国家的发展给个人成长带来的机会。


 记得我刚入职时,员工制服是红白条纹的,经理才能穿白制服、黑西裤,打花领带,皮鞋锃亮,在上世纪90年代,那就是很“哇塞”的感觉。1992年在深圳培训时我就跟同事说:“我回北京必须穿上白制服。”一句暗含着坚定的“玩笑话”此后确实通过努力成了现实。


 当年和我一起成长的同事,以及不少后来新加入的年轻人,如今都已成为企业的中流砥柱,比如梁蓓,我们一起亲历两次北京夺得全国麦当劳最佳城市大奖。记得十几年前,我们要做厨房系统更新,得有一家种子餐厅来做表率,当时她是个看起来很柔弱的小姑娘,却自告奋勇争当试点,后来她从营运转到品牌拓展部,看似全新的领域,她却很快适应节奏,拿到了全国品牌拓展的所有大奖。


 我1992年入职到现在管理近两百家餐厅,从一个莽撞少年成了“麦当劳叔叔”,要说最有成就感的事,除了我在这儿找到了人生的另一半、事业的伙伴,更在于能见证更多年轻人和我们并肩前行,传承热爱并为之奋斗。(文字统筹 毕若旭 梁璇)

【责任编辑:曹竞】
传承
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