喀什馕产业园日产30万个馕，还等什么，快来馕的世界打卡

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者马富春 肖戎川）"可以一日无菜，但不可一日无馕。"在新疆，“馕”因含水分少，久储不坏，便于携带，加之制作精细，吃起来香酥可口，深受当地人喜爱。

近年来，为全力推动馕产业高质量发展，喀什市建成了馕文化产业园，内设馕坑500余个，面向社会开放，吸引打馕人加盟；同时，积极开拓市场，成为馕的销售集散地，日产馕量可达30万个。

今年8月初，24岁的买买提依明•尼亚孜来到馕文化产业园，租了一个馕坑，开启了新的打馕生涯。

“我喜欢这里的环境，干净卫生，还有取暖设备，冬天也会很舒适。”从小跟父亲学打馕，来产业园之前，买买提依明•尼亚孜在一个社区自己开店卖馕，“条件差还要操心销售”。如今，搬进了宽敞明亮的车间，他干劲满满，一天能打出260个打馕，全部供应超市，每月能挣5000元。

喀什市馕文化产业园以“馕”为突破口，不断延伸产业链，将馕产业延伸到旅游、美食等领域，打造独特的“喀什名片”，游客不仅可以近距离观赏到打馕的全过程，还可以购买到各种新鲜出炉热腾腾、香喷喷的馕。当地人说，馕是喀什最好的伴手礼。

9月26日，从西安前来喀什旅游的李先生自家专门来到产业园，近距离参观了打馕的工艺，还买了一大包各类馕饼。

为促进产业融合发展，喀什馕文化产业园按照“打馕+旅游+特色伴手礼+电商销售”多元化运营模式，以传承喀什美食文化、打造特色品牌、解决贫困劳动力就业为目标，共同推动喀什特色产业升级发展。目前，产业园已成为古城喀什集吃、喝、玩、乐、娱、购的又一“打卡地”。