东张西望｜中国刷新了一个数字，与吃饭有关

3月5日，中国国务院总理李强做一年一度的政府工作报告。他报告了中国预期2024年国内生产总值增长“5％左右”等几个引人关注的目标，其中一个是：“粮食产量1.3万亿斤以上”。

而在总结2023年工作时，他也谈到粮食产量。去年中国生产了1.39万亿斤粮食，再创历史新高。

对中国这个人口大国来说，粮食产量是如此重要，它总是被写入一届届政府的年度报告里。今年的报告重申，要“始终把饭碗牢牢端在自己手上”。

中国人均有多少粮食，够吃吗？

3月5日上午，农业农村部部长唐仁健在人民大会堂里对记者们更新了一个数字：截至目前，中国的人均粮食占有量达到493公斤，比上一年又增加了7公斤。

这是中国农业部门首次透露“刷新”后的数字。怎么看这个数字？联合国粮农组织提出的粮食安全线是“人均400公斤”。中国高于这个标准，也高于世界的平均水平，而且在持续提高。2012年超过了450公斤，2013年超过460公斤，2021年则超过了480公斤。人均越高，越安全。拉长时间来看，1996年中国的人均粮食占有量是414公斤，1949年则是209公斤。也就是说，目前的中国人均粮食占有量是75年前的2.3倍以上。

中国政府为何设定年产“1.3万亿斤”这个目标？因为，2023年，中国粮食产量相当于6.95亿吨，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。这是世界各国中第一位的粮食产量。中国以世界9%的耕地、6%的淡水资源养育了全球近五分之一的人口。根据2019年发布的《中国的粮食安全》白皮书，中国粮食产量2012年超过6亿吨，2018年比1978年增产了116%，是1949年的近6倍。1949年，中国的粮食产量是1.1亿吨。

中国提高粮食产量的努力，除了应用新的科技，一个重要因素是确保耕地总量稳定。2021年发布的第三次全国国土调查主要数据显示，截至2019年，全国耕地10年间减少了1.13亿亩。采取措施之后，耕地总量持续下降态势得到初步遏制，2021和2022年连续两年都有所增加。

近年，中共中央总书记习近平反复强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，并且，“饭碗里主要装中国粮”。

就此，中国提出了“谷物基本自给、口粮绝对安全”的目标。

3月5日，农业农村部部长唐仁健在人民大会堂里这样对记者说：“悠悠万事，吃饭为大。在中国这么一个人口大国，如果吃饭出了问题，那是颠覆性的、不可承受的。”

中国青年报社出品

文案：张致远、傅瑞、朱澹清（实习生）

剪辑：郭扬（实习生）

视觉包装：张岩 李晗

数据来源 ：政府工作报告、《中国的粮食安全》白皮书

图片/视频来源 ：视觉中国、央视等