为小店“看店把脉”，上海“试店”空间来了一群大学生
中青报·中青网记者 王烨捷 实习生 顾玥
位于上海市静安区“巨富长”街区的一家约50平方米的小店，如今是整个上海“含青量”最高的地方。它面向青年创业者免费提供试开小店的场所，每隔7天至20天就会换一个品牌入驻。所有创业者，都是有志于在上海“慢慢生长”的青年创业者，有上海本地的“土博”，也有海归或者辞职创业的年轻人。
巨鹿路812号，如今又迎来一支来自东华大学的学生团队，他们是共青团静安区委员会青春经济专项小组的成员，长期驻扎在此。一方面针对青春经济的发展问题作调研，另一方面帮助每一个前来“试店”的创业者看店、把脉，在经营策略上给对方提意见建议。
巨鹿路812号位于上海的静安寺商圈内，它现在的门牌上写着“Lab812”，意思是812号实验室。它是由共青团静安区委员会和静安寺街道一起打造的一个专门给年轻人免费试开小店的地方，如今又成了东华大学学生们的一个社会实践基地。同学们不仅要在这里做“一日店长”，他们后期还会把自己的毕业展搬来现场。据东华大学团委透露，目前已经有学生创业团队和青年教师填报了快闪申报书，有意愿在此“开店”。
这个地段因遍地梧桐树和历史保护建筑，而被人们形象地称作“梧桐区”。在某租房平台上，巨鹿路的门面房为0套，但与其相邻的长乐路的门面房，110平方米的月租价格约6万元。附近中介告诉记者，巨鹿路812号这处约50平方米的门面房租金市场价约为3万元。
2月3日这天，轮到东华大学旭日工商管理学院管理科学与工程专业研究生一年级的赵闯看店。中午时分，他已经完成了基本布置，正在用英语向一名外国游客介绍当前这家名为USEDEM的牛仔环保品牌的特色。
“这是新近申请入驻的小店，专门用废弃的牛仔裤布料来做二次创作，有时能做出一个包挂、有时能直接做出一个包，而负责做包的，都是残障人士。”赵闯是共青团静安区委员会青春经济专项工作组的一名成员，这个工作组包含6名东华大学的学生，分为调研组和运营组，前者侧重对静安青春经济现状进行分析和调研，后者侧重帮助入驻小店维持、改进日常运营。所有学生，每周都要做“一日店长”，待在Lab812店里，一边接待客人，一边观察小店的改进空间，有时一周轮到一次，有时一周轮到2次到3次。
赵闯在调研组，他和同学们手头已经收集了静安区13个街道和1个乡镇的100多家小店的信息，正在一一走访。春节前，他已经走访了8个街道的50多家小店。
有时，刚走进一家小店，他们就会被当成骗子赶出来。为此，同学们聚在一起琢磨。他们的办法是出示静安区政府办公楼的出入证和学生证，同时还要注意不能在中午饭点去餐厅调研，“那会儿餐厅特别忙，早上也不行，他们在备餐，我们尽量下午茶时间去餐厅，中午时间去咖啡店这种”。
一段时间调研下来，赵闯发现，小店反映最多的问题是“人流不够、媒体曝光不够”，其次是“招聘困难、人员流动大”，最后是“房租太贵”。出乎赵闯意料的是，“房租太贵”竟然没有排在第一位，“只有很少数的店主反映房租问题，但他们同时也认为只要曝光量够、人流够，房租其实不是太大的问题。最关键的还是生意好不好”。
记者注意到，这群大学生不仅做普遍性的问题调研，还要自己动手给小店作宣发。比如，东华大学的王牌学院、服装与艺术设计学院的学生，会用“专业审美”帮助小店做展陈布置，还会帮忙设计Lab812的周边文创，作品最终会变成产品在小店里售卖或展示。
每一个学生，都能在“看店把脉”的过程中，产生很强的“主人翁意识”。“他们很认真地给小店店主提意见，每次提意见都是图文并茂，做一个PPT运营总结给人家。”共青团静安区委员会副书记杨光告诉记者，现在Lab812的相关微信推送，也几乎全都是东华大学学生团队的作品。
就在上周，Lab812针对快递小哥、环卫工人等新就业群体推出的“甜蜜暖冬”行动，从策划到执行，都是大学生们参与的。根据此前的“一日店长”蹲守经验，这一次他们还特别注意“用户留存”，专门建立了“Lab812青年社群”，邀请活动参与者入群，发放小店满减券。在共青团静安区委员会的指导下，每年1月成为“暖冬补给计划”固定IP。
东华大学信息与智能科学学院人工智能专业大四学生林云翔本身是个内向的人，他通过学校团委报名参加了共青团静安区委员会青春经济专项工作组，成为运营组的一名骨干。“高效率、高频率与人沟通”成为他的日常。他有时要负责拍摄小店视频，帮助小店作宣传；有时要到各个街道、乡镇调研，了解各处的青春经济现状。最常做的事，是用人工智能技术生成海报、图片、文字等，来做好每一个入驻小店的推介工作。
前不久，一家行李箱品牌在Lab812搞了一次旧物循环快闪活动，工作组的同学们全程参与活动后，提出了“一场快闪结束，如何让热度延续”的问题。他们提出5个方面11点建议。在一家环保主题香氛小店入驻期间，工作组的同学们发现该品牌“环保特色不明显”。“这家店的香氛洗护皂，用了蛋壳做包装，这种蛋壳是可持续材料，但没有标识，导致它的环保属性呈现就比较弱。”林云翔告诉记者，这个建议后来被小店店主采纳，而像这样的优化小建议，同学们几乎给每一个小店都提过。
共青团静安区委员会书记陆迪告诉记者，同学们的工作将持续至春节前的最后一个工作日。未来，静安区的大学生人才引进工作将以此项目为抓手，精准匹配静安现代化产业体系来招引人才。
目前，共青团静安区委员会已经建立起涵盖100多家小店的档案库，并组建“小店联盟”群。针对小店反映的“打卡多、消费少”的问题，团组织正联合静安区商务委等部门共同设计消费券、青春消费地图等方式，帮助小店吸引客流、提升营业额。
