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古法制作粉丝满满家乡味道

2024-12-19 作者：王海涵来源：中国青年报客户端

连日来，在安徽省宣城市旌德县庙首镇新水村，冬日暖阳下，村民们忙着晾晒红薯粉丝，成为山村一道风景线。红薯粉丝是当地特产，制作一般从每年九月开始，持续到年底。村民用古朴的木制柴火蒸箱慢蒸六个小时，才能制作出色泽晶莹、粗细均匀、入口香甜的粉丝，也有游客前来购买。从挑选优质红薯，到最终的粉丝成型，每个环节都蕴含着传统技艺，呈现乡村美食的独特魅力。（中青报·中青网记者王海涵王磊视频提供宣城市旌德县庙首镇拍摄制作袁家权钱莞尔）

【责任编辑：王鑫昕编辑：何欣】

古法制作粉丝满满家乡味道环节蕴含技艺呈现乡村美食魅力

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