你吃过这里的凉皮吗？

2024-12-13 作者：焦敏龙来源：中国青年报客户端

宁夏回族自治区石嘴山市是一座老工业城市、移民城市，当地的大武口凉皮因面皮清透劲道、面筋松软有嚼劲、红油香辣，长期受到宁夏区内各地食客喜爱。

当地成立了凉皮产业协会，注册了“大武口凉皮”商标品牌。

据石嘴山市大武口区人社局统计，当地已培育出1500名凉皮师，登记注册的凉皮生产经营单位有600余家，凉皮餐饮产业带动了3000余人就业，凉皮年销售额为1.5亿元。

（中青报·中青网记者焦敏龙视频来源：宁夏回族自治区人力资源和社会保障厅）

【责任编辑：李雅娟编辑：杨海琴】

销售额凉皮餐饮产业带动就业

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