母山咖啡香在哪？走，跟着英国小伙去看看

南海网11月22日消息（记者 潘頔）近日，英国网络红人哈维（Harvey Charles）走进了琼中黎族苗族自治县母山咖啡种植园，作为一名咖啡爱好者，他情不自禁地走近挂满咖啡豆的咖啡树，一边观赏红绿相间果实，一边仔细品味空气里咖啡的独特香味。

为了能够亲身体验从一颗咖啡豆变成一杯咖啡的整个过程，哈维在咖啡师的指导下，以略显笨拙的动作手磨咖啡，再通过虹吸壶蒸馏出一滴滴香浓的咖啡，品尝劳动的成果和乐趣。“太好喝了!”品尝过自己手冲的咖啡后，哈维不禁竖起大拇指点赞。

一杯咖啡风味如何，咖啡豆的品质是决定性因素。据了解，母山咖啡种植园位于素有“天然氧吧”之称的黎母山下，处在全球咖啡种植的黄金维度，这里的森林覆盖率和空气质量均居全省之冠。而且常年气候温润、雨量充沛，是咖啡种植的理想地。得天独厚的自然环境，加上选育优良的咖啡豆品种，让这里生长出品质上乘的咖啡鲜果。相比其他地区种植的咖啡，母山咖啡的香味更浓、味道也更纯。

2020年时，母山咖啡投资建设了母山咖啡智慧农业标杆基地，在每一组土地内，通过放置传感器来监测土壤的温度和湿度以及其他参数，并使用自动化来灌深咖啡作物，大大改善环境可持续性指标。同时，将观测到的信息、分析后得到的结果与专业知识，通过短信或者微信平台，分享给周边农户，充分利用现有平台实现与农户共享、共富。

哈维还在此参观了咖啡加工厂、文化馆等，全方位了解咖啡从种植到加工的全过程，以及母山咖啡的历史。

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