上海海洋大学以蟹为媒 促进校园与社区联动

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王烨捷）刚刚办完全国河蟹大赛，上海海洋大学就迎来了校庆月。校庆之际，上海海洋大学以蟹为媒，促进校园与社区的联动。11月19日，上海海洋大学举办了“家的味道”海创市集暨上海市农业科技科普宣传“蟹文化进校园、进社区”活动，集科创展示、市集、户外露营、美食、演出等为一体，拉满校庆氛围感。

“今天，我来学习了如何挑选大闸蟹。”围在海创市集蟹文化宣传展台的海洋生物资源与管理学院胡天佑，学到了挑选螃蟹的小妙招，“首先，我们要学会算时间，‘九雌十雄’是老祖宗传下来的经验，农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹。其次，要看一看螃蟹的背部，如果呈现青绿色，说明螃蟹已经完成了最后一次脱壳，蟹膏即性腺已经发育成熟。最后，还要翻一翻螃蟹，把螃蟹背部朝下，看它们是否能迅速翻转回来，精力充沛的螃蟹更值得选择。我马上把这些小攻略分享给了长辈”。

上海人俗称的大闸蟹，其学名为中华绒螯蟹。“江海21”是中华绒螯蟹的新品种，由上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉团队历时10余年选育，2016年农业农村部发布公告全国推广。“江海21”是螃蟹界的“大长腿”，壳青，肚白。

“大闸蟹出炉，团圆饭开饭啦！”在“家的味道——海大团圆饭”环节中，学校现场送出了“江海21”大闸蟹和蟹黄包，供在校师生、校友和社区居民免费品尝。

“‘左手持蟹螯，右手执酒杯。’古人眼中，螃蟹壳圆、蟹黄饱满，象征着圆满与丰收的祝福。我们在校庆之际为大家送上自己的大闸蟹，非常应景。”上海海洋大学副校长倪卫杰说。

上海海洋大学团委书记陆烨介绍，海创市集内聚集了各类大学生科创项目的路演，展示的是学校团委面向全体师生征集优选出来的创业项目。