传统煎饼做出新“花”样 山东“煎饼花”亮相北京推介活动

2023年11月11日，北京，来自山东临沂蒙阴县的“煎饼花”大姨徐海霞将主要原材料为煎饼的“睡莲”带到了“好客山东 好品山东”推介活动现场。 在徐海霞手中，看似普通的煎饼有了更多的可能。近年来，徐海霞大胆探索、推陈出新，让传统的煎饼开出了幸福生活的“煎饼花”。徐海霞介绍，沂蒙“煎饼花”制作的原材料靠的是水果和蔬菜榨汁；红色是火龙果，绿色是芹菜、菠菜，黄色是胡萝卜等。 目前，沂蒙“煎饼花”共研制出50多个花样品种，不仅销往全国20多个省区、300多个城市，还出口到韩国、美国、新加坡等地，深受广大消费者的喜爱。

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