台风阴雨连天引霉菌作乱！家里4个地方是“重灾区”
中青报·中青网见习记者 陈晓
中央气象台7月27日10时发布暴雨橙色预警，预计7月27日14时至28日14时，浙江东部、福建东部和中南部、台湾岛以及云南东部、贵州西部、重庆西部、四川盆地中东部、陕西中南部和甘肃东部等地部分地区有暴雨或大暴雨。
日前，全国已经进入“七下八上”防汛关键期。提到暴雨带来的危害，大家想的基本都是城乡积涝、山洪、泥石流、山体滑坡等灾害。事实上，夏季与强降水带来的高温高湿“桑拿天”非常适宜多种霉菌生长繁殖。
每年的这个时候，你会发现，墙面、瓷砖缝隙、冰箱、洗衣机、砧板，甚至是衣服、书籍、窗帘上……都长出了一片片霉斑。可别小看这个霉菌的威力，霉菌产生的大量孢子是已知的强过敏原，长期接触或吸入，还可能诱发哮喘等疾病，危害人体健康。
变应性支气管肺曲霉病，就跟霉菌有很大的关系。北京大学人民医院呼吸与危重症医学科主任医师、教授马艳良曾经遇到一个这样的病例，2021年7月河南连遭暴雨，一位河南的病人回到老家收拾被浸泡多日的老房子，回到北京后出现了严重的哮喘症状，经检查后发现肺部阴影，被确诊患上变应性支气管肺曲霉病。马艳良表示，因接触或吸入霉菌导致患病的案例非常常见。
家里的4个地方是发霉“重灾区”
阴雨绵绵的潮湿天气里，你会衣服怎么也晾不干，从鞋柜里拿出换季的鞋子，却发现上面尽是霉点。墙角、卫生间的瓷砖上也是斑斑点点的霉。
这说明，空气中漂浮的霉菌已经在你家落地生根了。广东深圳的杨女士最近出现了胸背疼痛、反复咳嗽的症状，经医院检查后，确诊了因吸入了大量霉菌引起的“肺部真菌感染”。据她所说，家里的被子、衣物、厨房的砧板以及卫生间都出现了大量霉菌。
不仅仅是南方城市，马艳良表示，霉菌喜欢生长在暖和潮湿的环境中。“全球变暖，再加上碳排放导致的二氧化碳浓度高的环境，对霉菌生长也是有利的。”随着适合霉菌生长的地方越来越多，自然界里的霉菌要比之前更多。
事实上，作为自然环境中的一部分，霉菌无处不在。在温暖干燥的情况下，霉菌只在空气中飘着。一旦它遇到了水，就会瞬间活过来，并不断繁殖。
家里的很多用品都能给霉菌提供养分，帮助霉菌安家落户，例如木料、墙纸、石膏板、地毯、织物等。当湿度＞75%，温度在20～35℃之间，并且有有机质作为生长的营养基础，霉菌孢子会长出菌丝或分支。霉菌一边生长，一边还散发出挥发性的有机化合物，也就是我们能够闻到的霉味。
洗澡、大小便、洗手……卫生间用水次数多，经常处在潮湿状态，特别是有些暗卫，缺少光照还不通风，给霉菌迅速繁殖提供了良好的环境。卫生间的马桶周围、洗手台下方、墙角、瓷砖缝，甚至是水龙头、浴室密封胶、排气扇，都可能成为霉菌的“安家点”。
马艳良表示，洗衣机也是发霉“重灾区”。洗衣机内筒潮湿，且卫生死角多，容易滋生藏匿霉菌。上海市疾控中心曾抽样检查了128台使用半年以上的洗衣机，结果显示：洗衣机洗涤桶内槽中的霉菌检出率为60.2%，细菌总数检出率为81.3%，总大肠菌群检出率高达100%，有54.7%的洗衣机同时含有以上三种菌类。
尽管冰箱内温度很低，但是为了有好的制冷效果，冰箱门都会安装乳胶或塑料材质的密封条，这些密封条大多存在缝隙，很容易藏匿霉菌孢子。
地下室、工地、落叶特别多的树林里霉菌也比较集中。有些人在家里养花，而盆栽植物湿漉漉的泥土，有些人还会定期施肥，都给霉菌创造了生长环境。“很多人特别喜欢把茶叶等异物倒到花盆里，这种也特别容易长霉。”马艳良提示，对霉菌过敏的人群尽量不要在室内或封闭的阳台种植盆栽。
霉菌对人体有什么危害？
对于霉菌，许多人觉得除了影响室内美观，没啥大危害。其实，霉菌是国际公认的致癌物质，被世界卫生组织列入I类致癌物。在自然界中，霉菌有3万多种，其中大约有200多种可致癌，如毒性是砒霜68倍的黄曲霉毒素，其实就是来自黄曲霉菌。
霉菌在环境里面大量存在，霉菌孢子是霉菌的种子，漂浮在空气中。因为孢子的表面是疏水的结构，而且比较光滑，被人吸进去后，可能直接在呼气的时候就出来了，所以不容易致病。一般情况下，正常人对霉菌有很强的免疫力，能够及时清除或杀灭吸入的孢子。
但是，马艳良提到，如果有人本身对霉菌过敏或有哮喘，在气道里面不太光滑，粘液太多的情况下，霉菌孢子进入时就被粘在气道壁上。“如果气道里面温度湿度适宜其生长的话，它可能从孢子变成菌丝。”在其生长过程中，会释放很多有害物质，使人出现皮肤过敏、哮喘、霉菌性感染等疾病。
马艳良提到一个令她印象深刻的病人。这位哮喘病人非常喜欢养鱼，他定期会给家里的大鱼缸换水，“每次他都会拿嘴吸一下胶皮管，利用气压让水流到鱼缸里。”但由于胶皮管长时间保持湿润状态，已经滋生了霉菌，该患者每次吸水管时，也会吸一部分霉菌到肺里。该病人改掉这个习惯后，哮喘症状好了很多。
对霉菌过敏的人可能会出现一些经典的过敏症状，比如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、眼睛喉咙发痒、流泪等。对于有哮喘病史的患者，还会因为暴露于某些霉菌的刺激下，导致严重的哮喘发作，出现咳嗽、喘息、呼吸急促和胸部紧迫感。此外，霉菌还会导致过敏性真菌性鼻窦炎、肺曲霉菌病等。
不同于常见的细菌感染，霉菌可就顽强多了，如果人被感染了，治疗难度很大。如果出现上述症状，就需要考虑检查一下是不是由于家里霉菌增多导致的。尤其是年老体弱者或者免疫力低下状态时，更需要格外注意。
不仅在环境中，饮食中也要特别注意霉菌的存在。霉菌会侵染谷物、水果等农产品及其制品产生真菌毒素。真菌毒素一般可通过食物进入体内，会对消化系统、免疫系统和神经系统等产生多种毒性。真菌毒素具有稳定的化学结构和热稳定性，因此常规的烹饪方法不能将其去除，且真菌毒素可在生物链中富集，会在体内长期蓄积。
霉变的食物已经产生了大量肉眼看不见的细菌和毒素。如果被人吃下去，很可能会出现急性中毒，产生致癌物质，久之导致肝癌。即便不中毒也会导致身体不适，折腾肠胃。所以，如果食物有霉变，哪怕是一小部分霉变，全部扔掉为妙。除此之外，平时也应尽量不囤食物，避免增加霉变的可能性。
如何减少室内“霉变”?
正常情况下，霉菌是肉眼看不到的，如果在环境中能够看到，说明这里的霉菌更多。因此，当你在家里看到绿色、褐色、黑色的斑点时，意味着霉菌污染已经很严重了。
一般可从以下几个方面来观测家里的霉菌。一，屋内有霉味。霉菌在生长繁殖过程中会产生代谢物，这些代谢物会释放挥发性气味；二、墙上出现黑色或黄褐色的小点；三、衣物或者毛巾有馊味；四、家中的油脂或油炸食物，暴露在空气中会出现颜色变深、散发一股哈喇味等情况，说明空气中霉菌的数量较多了。
那如何通过有效的预防和处理，减少霉菌在空气中的含量呢？
首先是改变繁殖环境。湿度高，是霉菌生长的关键因素。大家可以适时开窗（梅雨季节除外），保持室内通风；在墙角、密闭衣柜内、水池下面等潮湿重灾区，挂一袋吸湿盒或除湿包；卫生间尽可能开窗通风；夏季还要注意定期清洁空调滤网。除此之外，还可以在家里安装一台除湿机，保持湿度在40%—50%之间，并注意定期清洁集水桶。
其次是清理已经形成的霉菌。做霉菌清理工作时应先佩戴N95防尘口罩遮盖鼻子和嘴巴。马艳良表示，霉菌孢子的直径在2～3微米之间，和pm2.5的直径相似，因此相对N95口罩，医用外科口罩的防护效果会差一些；要戴上橡胶或塑料手套，定期清理冰箱、洗衣机等容易藏匿霉菌的家电，定期清洗、晾晒窗帘、浴帘、地毯等，使其保持干燥。
而对于已经出现霉斑的墙壁、洗手台、马桶，可以先用刷子将斑点刷掉，再用消毒液、稀释漂白剂等清洗。如果墙面、地板长霉情况严重，可能需要重新粉刷。
最好定期检查家中容易被忽略的角落，如墙壁、天花板、植物盆栽等，如发现有发霉迹象，要尽早采取措施解决。
当然，大家不要谈“霉”色变，不是所有的真菌、霉菌都害人，很多的真菌和霉菌对人体是有益的。比如香菇、银耳、木耳都属于真菌，但却是有益身体健康的食物。面包、馒头、米酒、醋等需要在发酵霉菌的作用下才能产出，在控制好质量的前提下是不会对人体健康产生危害的。
