面条怎么会那么筋道
北京读者高女士问：我发现，现在在超市或农贸市场买的面条特别筋道，即使煮很久都不会烂，这是为什么？ 食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯答：面条筋道的秘密就在于面筋，也就是面粉中的蛋白质。……
人民网2019-12-09 17:28:000
北京破获食药环假领域刑案479起
“出发！”随着一声令下，19辆满载近年来北京市公安局收缴的52种9.4万余瓶假酒及造假设备的货车，驶向位于昌平区的销毁现场。在销毁现场，这些假酒和制假设备被运送至焚烧炉入口处，投入焚烧炉后，它们被以环……
北京青年报2019-12-04 11:15:360
胃哭着对我说：你网上转的那些食疗法都是骗人的！
现在人们越来越重视健康问题，对于如何养生也是越来越关注。随着互联网的高速发展，如今，只要我们轻轻动动手指就可以在网上获取到许多信息。不少有关于食疗的谣言也是从网上传播出来了，如果我们不加以辨别，听……
人民网2019-12-04 11:15:340
“鱼不蒜，羊不姜”不能一概而论
在民间一直流传着一句俗语：“鱼不蒜，羊不姜”，即烹鱼时不宜放蒜，做羊肉时不宜用姜。但从营养及口味角度，北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文表示，这并不完全一概而论。鱼和蒜可以算是“欢喜冤家”——同……
人民网2019-12-02 08:54:030
药补不如食补 四款药膳可驱寒
冬天将近，天气越来越冷，正是进补的好时节。俗语云，药补不如食补。各种冬季养生药膳对于增强体质、抵御寒冬，具有不可替代的作用。药膳要根据体质进行选择，才能达到最佳的养生效果。下面推荐四款冬季养生药膳……
健康报网2019-12-02 08:53:550
