黄土三朵花：她们把“土味”酿成了远方

中青报·中青网记者 马富春

迎来夏日清晨的第一缕阳光，甘肃会宁的黄土山梁上还挂着霜。刘艳掀开酒窖草帘，第一缕酒香弥漫在高高的山岗；而在此刻，王晓娟正把最后一块腌缸肉装进真空袋，封口机“啪嗒”作响，把浓郁的肉香打包送往远方；宁彩娟则对着手机一声声喊“上链接”，当天，她要和小伙伴们把准备好的5000单苦荞面卖到四面八方。

在海拔2000米的黄土高原，三位30岁出头的会宁女性正用截然不同的方式刷新“农产品上行”纪录：刘艳以本地小杂粮酿出年产值20万元的“会宁茅台”；王晓娟凭传统腌缸肉日销近万元，辐射全国30余地；宁彩娟则借短视频直播日发杂粮订单数千单、年销售额数百万元。

“她们以家庭作坊为起点、以社交媒体为通路，在零添加剂与原产地直供的赛道上，将黄土地的味觉符号转化为可复制的产业样本，为西北县域经济提供了鲜活的青年创业注脚。”有观察人士说。