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中国居民膳食指南（2016）建议，成年人每天摄入全谷物和杂豆类50-150克。但很多人会觉得杂粮饭不好吃，难以下咽。本期用杂粮饭搭配午餐肉做成饭团，粗粮细作，让嘴刁的人也能爱上吃粗粮。
原料：紫米杂粮饭400克、铁盒小包装午餐肉罐头1个（198克）
配料：熟豌豆50克、沙拉酱3勺、海苔碎5克、寿司用海苔一片（剪成6长条）
（中青报·中青网记者勾春蕾）
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