这次新冠肺炎疫情暴露出我国农业产业的短板。它对农业供给端和需求端的影响，与疫情对工业供求两端的影响正好相反。受疫情影响，全国交通物流受阻，大量批发市场和农贸市场关闭，街边水果店闭店，分销渠道几乎全部停摆，不少地方蔬菜瓜果和水产品陷入了滞销困境。这一方面直接带来了农民、农业生产大户的经营压力；另一方面使城乡广大居民农产品需求难以得到保障，出现巨大的缺口，有的地方甚至出现异常价格波动。
有效应对新冠肺炎疫情等突发事件对农业生产的冲击，保护好国民经济社会发展的底线，需要相关政策的支持，但更要推进农业的工业化进程，要改变大部分农产品靠天吃饭、靠自然吃饭的格局。比如，如果农产品加工、仓储、保鲜、运输等形成产业化，那么农产品的销售期将明显拉长，短期内未销售完导致的损失就有可能降到最低。从现实情况看，我国农业在工业化、数字智能化、精细化、标准化上的相对滞后，一直是制约三农发展的重要因素。此次疫情集中地把这个问题暴露出来。
实现现代化需要推进农业的工业化和产业化，是各方共识。但不可忽视的是传统农业探索的工业化路径，制度成本过高，信息成本过高，使得农业工业化的动力不足。
从这个角度看，电商等新业态的快速发展，不仅使无接触式配送成为农产品销售的重要渠道，解决了短期内农产品供求严重脱节的突出矛盾，而且使制约农业工业化的一些深层次因素有可能得到解决。以盒马鲜生为例，抗击疫情期间，盒马采购对滞销的农产品最快50分钟内给解决方案。通过新零售数字化解决方案的应用，每天有两千多斤的活虾供应市场，一批曾经在生死一线的基围虾成功运到广州、深圳的34家盒马门店。电商促进农产品销售，有相当多的案例。
更重要的是，新业态形成了农业工业化和产业化的新路子。由于新业态直接挂钩在市场需求端，以需求为导向追溯上游产业链，这相当于把农业工业化置于一个相对比较稳定的市场环境中，市场信息成本明显下降，市场不确定性明显下降，农业的工业化动力明显增强。从这次抗击疫情中新业态的表现看，新业态不仅有效缓解农产品滞销的问题，而且开始在深刻改变传统的农业形态，推动传统农业供给链的升级。比如——
第一，新业态为无接触式配送提供了重要的基础，把疫情影响降到最低。这次如果没有电商发挥作用，上千万人口的城市配给保障的困难程度，会增加几个量级。10亿级别的城乡居民居家隔离几十天，物资保障难度也会增加几个量级。但即便在疫情最严重的时候，电商企业也没有中断过供应，形成了疫情中重要的“生命之线”之一。
第二，电商等新业态直接打通传统的批发与零售环节，通过产业链的数字化，使供求对接更加精准化。一些大的电商，会首先会让村民了解顾客的需求是什么，然后把一整套符合消费新趋势的标准告诉农户，包括种植、采收、加工标准，使农业生产标准化程度明显提升。展望未来，散户和新零售的合作将是基本趋势。
第三，这些新业态不仅仅是做线上业务，而且也在开展农业基础设施的提升，推动新农业发展。比如，有的大型电商在农村建设数字农业基础设施，明显提高生产种植效率。再比如，到2019年9月，盒马已建成48个多温层多功能仓库，其中包括33个常温和低温仓、11个加工中心和4个海鲜水产暂养中心。线下覆盖全国的低成本生鲜冷链物流配送网络，在大数据的引导下，成为此次助农中的重要力量。
第四，面对疫情的全球扩散，我们要有保障农产品供给的底线思维。这个不仅仅包括保障农产品供给，而且要保障农产品能够有效地配置到城乡居民手中。因此，以新业态来推进农业的工业化、产业化，在短期内对抗击疫情极为重要，在中长期内则对重构农村、农业、农产品和城市、商业、商品新关系极为重要。在这方面，我们积累了丰富的经验，但还有很长的路，需要继续努力。
（匡贤明）
