海蛎饼是福建福清的传统小吃,是福清人从小到大、百吃不腻的美味。海蛎饼以新鲜海蛎为主要原料,搭配上紫菜、包菜和肉,裹上稠稠的米浆,入油锅炸透即成,做起来既简单又讲究。每当春节来临,家家户户便张罗着炸海蛎饼,作为传统食物代代相传。在新时代的今天,虽有移风易俗,但海蛎饼以其色香味俱全,仍流传在平常人家的饭桌上。#流动的我不变的年。
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