中国青年报客户端大连8月18日电（中青报·中青网记者王晨）大连市政府新闻办今天举行大连新冠肺炎疫情防控工作第四十四次集中发布。大连市市场监督管理局副局长王文涛介绍，大连市是沿海口岸城市，与冷链食品相关的进出口业务量较大，冷链食品生产、加工、储存、交易场所较多，为在疫情防控常态化下做好冷链食品各环节管理工作，实现精准防控，降低冷链食品疫情传播风险，近期，市场监管部门全面摸排冷链食品相关生产储存、加工、销售等各环节市场主体，加强监督检查、监督抽检、冷链食品及其外环境核酸检测排查等工作，不断织密冷链食品疫情防控网络。
王文涛表示，大连将联合工业和信息化、农业农村、卫生健康、商务、交通运输、城管、口岸、邮政、检验检测认证技术服务中心等部门，指导各地区督促冷链食品生产企业落实人、物、环境同检要求，对进口水产品及肉类在入库前每批次检测，对出厂相关冷链食品每批次进行检测，对从业人员及环境每两周检测一次；督促农贸（批发）市场、水产品（海鲜）和肉类经营单位、餐饮服务单位对采购的进口水产品及肉类未能提供同批次核酸检测报告的，进行核酸检测，做到应检全检，对相关从业人员每两周检测一次，对环境每周检验一次，农村集市环境检测为每月一次。
同时，各地区要按照相关文件要求，每两周组织一次核酸监测，督促冷链食品生产企业、农贸（批发）市场、水产品（海鲜）和肉类经营单位、餐饮服务单位全链条开展核酸检测，确保人、物、环境各环节核酸检测全覆盖；负责督促检查冷链食品生产企业、农贸（批发）市场、水产品（海鲜）和肉品经营单位、餐饮服务单位等建立进口食品进口水产品及肉品和从业人员核酸检测台账，并留存检测报告。
此外，大连还将加强生产加工及销售环节监督检查，对照冷链食品加工、经营环节操作规范，全面排查与冷链食品相关联的生产企业、批发市场、商超、餐饮（酒店）、冷库等市场主体，督促企业做好原料管控、通风消杀、出厂管控、就餐管理、仓储管理及人员健康管理等疫情防控措施。在加强冷链食品溯源管理方面，大连将严格落实冷链食品进货查验、索证索票、销售记录制度，切实把好冷链食品进货关，确保食品可追溯，严防来源不明及存在被新冠病毒污染风险的食品流入市场。
截至8月17日24时，大连无新增本地确诊病例和本地无症状感染者，新增本地确诊病例出院2例，新增本地无症状感染者出院1例，目前住院病例26例，正在实施医学观察的本地无症状感染者3例。今日14时又有2例确诊患者出院。至此，大连市累计68个确诊病例和23个无症状感染者共计91人出院。
