扬州早茶出海：隔着一万公里，这笼烧麦飘着同样的热气
2026-09-25 作者：谭思静 来源：中国青年报客户端
“早上皮包水”，是扬州人的日常。但真正让我们感受到扬州早茶的魅力，是在下雨天，御码头边的冶春茶社前还有几十人在等位。
在雨中，我们和扬州人一起坐在雕花木窗下，烫干丝、翡翠烧麦、盐水鹅一一上桌。
这家从“花社”“诗社”演变而来的百年茶社，明年就满150岁。2026年7月22日，它把店开到了德国法兰克福，扬州早茶第一次以品牌门店进入欧洲。食材不好找，只派出三个人——但这一口味道，还是跨出了国门。
让我们一起听听冶春茶社是如何隔着一万公里，守着同一笼烧麦的热气。（实习生 彭萍 王禹杰 中青报·中青网记者 谭思静 李超）