豆腐里藏着的新年烟火，你尝过吗？｜青年眼中的中国年

中青校媒记者 浙江海洋大学 徐轩浩

从精挑细选的优质黄豆，到在水中静静浸泡，吸收满满水分，这是美味的前奏。接着，打碎黄豆，醇厚豆香悠悠散开，那是岁月沉淀的味道。豆浆煮沸，热气腾腾，恰似生活的蓬勃朝气；点卤瞬间，豆浆神奇凝固，豆花嫩滑似雪。经过精心压制，一块洁白紧实的豆腐完美呈现。切下一块，洒上葱花，淋上酱油与芝麻油便是一道美味。

每一道工序都饱含着对传统的尊重与传承，每一口豆腐都承载着家的温暖与幸福。快来跟随镜头，感受传统豆腐制作的独特魅力，在这份质朴的美味中，开启蛇年的美好篇章，收获满满的好运与福气！