韩国UP主方载盛：开启“味蕾挑战” 爱上舌尖上的中国
中青报·中青网记者 张晰
来自韩国的UP主，拿起拍摄装备，背上行囊，在中国11个城市留下旅行足迹，开启“味蕾大挑战”是一种怎样的体验？“挑战者”方载盛会告诉我们答案。
16年前，当时15岁的方载盛第一次来到陕西西安，开启了他为期3年的留学生涯，与中国的缘分也是从那时候开始的。时至今日，这座古都的历史、美食和熟悉的朋友，依然是方载盛脑海最深处的记忆和思念。
2018年，方载盛成为B站UP主，开启了他的“中国之旅”分享。从“千年古都”西安到“天府之国”成都，从麻辣火锅飘香的重庆到珠江畔繁华的广州，从宁波的渔港风情到杭州的西湖美景，方载盛用脚步去丈量，用镜头去分享。苏州的古典园林、北京的故宫长城、哈尔滨的冰雪世界……方载盛用心感受每一座城市的独特魅力，也对中国的人文和美食产生了深厚的情感。到目前，方载盛已去过中国11个城市，发布旅游生活体验视频二百余条，在B站平台拥有了45.2万粉丝。
说起印象最深刻的地区和美食体验，方载盛毫不犹豫回答是川渝地区。“我原来就很喜欢川菜和麻辣火锅。当我真正到了川渝地区后，感觉比我想象中更有魅力，人们都非常热情，地方特色很浓郁，吃到的川菜和火锅真是难忘！还有冰粉我也特别喜欢，是从没品尝过的特色甜品小吃。”当然，让他难以忘怀的还有上海本帮菜，“我每次带韩国的朋友去吃本帮菜，没有一个人不喜欢的”。清冽的酸、细腻的甜、涩涩的苦、热烈的辣、浓郁的咸……美食爱好者方载盛很享受跨越中国南北方的“味蕾大挑战”。
在旅途中，方载盛结交了许多有趣的朋友。有当地居民、各地旅行者以及粉丝们。通过朋友间的交流，方载盛了解到更多的中国历史文化，也让朋友们了解到很多韩国的文化风俗，也为中韩两国之间的文化交流注入了新的活力。
“中国每个城市的饮食、文化和生活都有区别，各具特点。中国是一个非常多元化又极具包容性的国家，我真的非常喜欢这里。”方载盛今年计划启程前往中国的沙漠之地，去领略独特的自然风光、美食文化和人文风情。他将中国视作一个无尽的宝藏库，渴望深入挖掘其无尽的魅力，希望自己的足迹遍布中国各地。
