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新春走基层|在山东大集“扫货”中感受“烟火气”

2023-01-19 作者:董志成 来源:中国青年报客户端

中国青年报客户端威海1月19日电(中青报·中青在线记者 董志成)“过年要吃点好的”“走,赶集去!”……临近春节,赶大集、备年货成为不少山东人年前的一件大事。在威海市环翠区的张村“黄河大集”上,手掌大的海参、热气腾腾的羊肉汤、鲜香肥美的牡蛎等各种年货琳琅满目,大集上的行人络绎不绝,商贩的叫卖声此起彼伏,带来浓浓的年味。

赶大集的人群。中青报·中青在线记者 董志成摄

有着“海中牛奶”之称的乳山牡蛎是威海的招牌产品:接近牛奶色的蚝肉,入口的滑嫩伴有淡淡的乳香,肉质的甘甜夹杂海水的鲜香,因此成为大集上的热门商品。“渔民们在早上三四点钟就要出海,我们一大早清洗干净就拿来集市上卖。”乳山牡蛎摊主告诉记者:“我这身后的货车上全是装箱的海蛎子,马上要过年了,生意很好,多的时候一天能卖近2000斤。”

乳山牡蛎摊主正在挑选牡蛎。中青报·中青在线记者 董志成摄

一摊主正在烙玉米饼。中青报·中青在线记者 董志成摄

在威海赶年集怎么能不喝羊肉汤,巨大的铁锅中炖着羊骨羊肉,羊汤味道飘香四溢。羊肉汤的做法也非常粗犷,煮好的羊肉、羊杂放入碗里,加上葱花香菜,最后浇上一勺沸腾的羊汤,一碗热气腾腾的羊肉汤就上桌了。

一羊肉汤摊主正在为顾客熬制羊肉汤。中青报·中青在线记者 董志成摄

大集上正在售卖春联、福字等年货。中青报·中青在线记者 董志成摄

“人间烟火气,最抚凡人心”。春节前后的山东大集是最热闹的,有着浓浓年俗味道的春联、年画、福字、窗花、大红灯笼等红色年货,占据了半壁集市。

张村大集每逢农历二、五、七、十开集,各类山珍海味在这里云集,威海周边城镇商户蜂拥至此,使之成为威海西部城乡货物交易的集散地。“今天是过年前的最后一个集,要抓紧把年货买全了。”市民张女士高兴地向记者展示自己的“战利品”。

大集上的各种海产品。中青报·中青在线记者 董志成摄

据了解,今年春节期间,山东创意推出文化“两创”新名片——“黄河大集”,整合直播带货、惠民演出、文化体验等资源,在全省各地选取“文化味、乡土味”浓厚的大集,让“黄河大集”与乡村冬春群众性文旅活动相融合,把“黄河大集”打造成“年货大集”“好品大集”“文化大集”。



【责任编辑:唐轶】
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