安徽肥东：包公故里劲吹节俭“清风”

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王磊 通讯员 彭红玲）90后张文是安徽省肥东县众兴社区后备干部，今年办了一场“不一样”的婚礼。接亲、迎亲、跨火盆、拜堂……传统婚礼仪式一样没少，左邻右舍都来帮忙，令人称道的是“婚礼特省钱”，如果宴席在当地饭店办，一桌至少2000多元，而家里请来“农村宴席服务队”，参照“包公家宴”的标准，一桌18个菜只收820元，光盘又不浪费。

“外面的人情我们一律不收，推掉了15桌，就办了8桌，光桌席就省了3万多元。”张文说，最让自己父母欣慰的是，媳妇娘家一分钱彩礼没要。

“包公家宴”上的是什么菜，能让婚礼变得简单朴素起来？

近年来，高价彩礼、豪华宴席、人情攀比……令年轻人的结婚宴负担不轻，无形中也助长了铺张浪费之风。

在包公的家乡——安徽省肥东县，纪检部门结合当前党史学习教育，依托包公故里独特的千年廉政文化资源，打造“包公家宴”品牌，划定农村人情消费和宴席酒菜标准，意在引导干部带动群众破陈规、树新风，倡导“婚事新办、丧事简办、小事不办”，做到为群众的荷包“减负”。

翻开统一的“包公家宴”菜谱，可见精美凉菜20道，可口热菜20道，主打荤菜28道，共68道菜。规格分“家常宴席”和“礼宾宴席”，从16个菜品到18个菜品，价格从600元到800元，可以照单选择。

这里每道菜的名字都很有寓意：大葱炒白干被称作“清白人生”，糯米挂面圆被称作“圆梦小康”，蒸米粉肉被称作“蒸蒸日上”……猜菜名，成了肥东餐桌上一道独具特色的风景。人们围坐一桌，边吃边聊的同时，涵养了美德，传承了文化。

“包公家宴”已经成为肥东县享誉全省的廉政文化品牌与餐饮品牌，走进各大餐饮饭店、机关食堂，纳入公务接待标准，也以“流动宴席”的形式进入千家万户，如今还配备了数十家专门的食材基地，从源头上为群众守护食品安全。

考虑到不少农民进城后，家里没有地方办宴席，肥东县部分有条件的社区将闲置的学校、厂房等资源利用起来，升级改造为“包公家宴大（小）食堂”，为群众的婚丧嫁娶等红白喜事提供了“新去处”。

“亲戚朋友都反映食堂干净，菜味道好、还实惠，家里有事情都主动到这来办。”撮镇镇先锋社区59岁的居民李用兰说，去年婆婆去世，白事就在社区的“包公家宴小食堂”办的，一共办了10桌，共计花了万把块钱左右，李用兰现在逢人便夸“包公家宴”好。

“食堂由社区对外承包，不以盈利为目的，服务员来自社区志愿者队伍，遇到红白喜事，大家都会来帮忙。”在肥东县纪委监委委员童冬梅看来，禁止大办宴席，不能一禁了之，只堵不疏，必须考虑到群众的生活习惯，顺应他们的现实需求。“只有把‘包公家宴’当作民心工程、民生工程去办，真正替群众办实事，移风易俗工作才能获得一致认同。”她说。

记者在先锋社区活动中心采访时看到，楼房的入口旁加装了一部崭新的电梯。原来不少居民反映，社区食堂所在楼层较高，老人上楼不便，为此社区筹资安装了电梯。“开展‘学党史 办实事’活动以来，我们充分收集群众的诉求，不断完善“包公家宴”人性化细节，提升管理服务水平。”撮镇镇政协联络组组长吴庆海说。

“包公家宴”与时俱进，如今又推出2.0版。今年8月底，家住撮镇镇大费社区的彭心怡考上大学，她和社区12名“准大学生”一起“品尝”了升级版的“包公家宴”。在社区的组织下，他们向老师及父母敬献鲜花并表白，聆听在校大学生的“金玉良言”，并参观当地企业、了解用人需求……“尽管没有了宴席环节，但以这样的方式开启人生新篇章非常有意义，感恩老师和父母非常有仪式感。”彭心怡说。

肥东县在提升“包公家宴”精神内涵基础上，继续创新移风易俗活动模式，倡导不办“升学宴”、拒办“谢师宴”，在社区举办高校学子欢送会，赢得家长、学生和社会的广泛好评。