走出课堂 走进乡土：中国农大学子用青春镜头解锁戚家湾文旅新图景

这个暑期，四川省成都市崇州市大划街道戚家湾的稻田与非遗工坊里，多了一群年轻身影。7月13日，来自中国农业大学“崇憬未来”实践小队的六名学生，在此开展了为期八天的暑假重点高校社会实践。他们走出课堂、扎根乡土，走访非遗匠人、新业态经营者与基层工作者，通过深度访谈、影像记录、文创设计等多种形式，挖掘本土非遗底蕴，记录乡村文旅融合发展的真实故事，为乡土文化传播注入了鲜活的青年力量。

小队成员与当地社区委员合影

在崇镇社区委员晏凯的协调协助下，实践迅速铺开。八天里，小队走遍戚家湾全域，围绕非遗、特色商业、生态农业三大板块展开细致踏勘。古法酱油工坊、竹编技艺馆、蜀香工艺作坊，成为学生们调研的第一站。

在国家级非遗竹编馆，传承人苏伟雄指着展示架上的收纳筐、茶席等日用器物，向学生们道出设计理念：“我们现在就是让艺术走进生活。过去多做摆件，现在开发垃圾桶这类生活化产品”。然而，这位拥有二十年从业经验的匠人也坦言，手工竹编受材料所限难以量产，跨界材料成本高企，小众中高端路线客源窄、推广难。为守住手艺，他搭建起“教学+生产+销售”的完整链条，开设研学课程，扶持学员线上直播带货，还与高校共建研学基地。“留住年轻人，不能光靠讲情怀。得让手艺人凭这门手艺能养活自己、活得有尊严。出路在于把产品做好、做精，提升设计和品质，让市场认可它的价值”。

小队成员访谈竹编馆苏伟雄师傅

一旁的蜀香作坊里，成都市非遗代表性传承人徐仕伟坚守着纯粹的师徒制传承模式。以川芎、白芷、崖柏等蜀地药材为原料，辅以独特的水火炮制工艺，制作香囊、香膏，将巴蜀传统香道文化延续至今。谈及初心，他感慨：“当我点上香那一刻，就认定此生要做这件事。人活着需要收入，但不能只为赚钱丢掉文化本心。”如今，他运营着多个新媒体平台，单条小红书视频最高播放量达34万，但仍受缺人、缺资金、缺配套资源的现实制约。

在古法制酱油坊内，三十年的酿造手艺代代相传。传承人坚持黄豆、小麦、食盐自然发酵至少一年，不添加任何工业辅料，只为还原老式酱油的纯粹粮香。“早些年春节单日能卖出上万斤，工业化酱油普及后，传统作坊受到很大冲击。”店主介绍，目前产品仅在线下散装售卖，急需借助短视频宣传拓宽客源。

深耕非遗的同时，小队也将目光投向“凫岛咖啡”这一乡村新业态。园区创始人汪中伟为四川农业大学设计专业出身，投入250万元，打造出一个主打“松弛休闲”的乡村空间，并打出“浮在水槽喝咖啡”的特色标语。“我们项目主打反精致，来这里的游客是为了放空充电，而不是刻意研学陶冶。” 汪中伟介绍，园区平日门票50元、周末40元，内含一杯咖啡，核心客群是追求松弛感的女性与亲子家庭。旺季客流饱满，淡季则顺势放缓节奏。他鼓励青年走进乡村创业，打破“乡村发展无价值”的刻板印象：“不必执着于返乡，就近匹配资源投身乡村建设，同样能实现自身价值。”

小队成员访谈凫岛咖啡老板汪中伟

为全面摸清戚家湾文旅的运营逻辑，队员们还与基层工作人员深入交流。当地政府投入百余万元完善木屋、沟渠等基础设施，连片水稻田兼顾粮食生产与景观观赏。针对四川冬季阴冷少水的特点，园区引入烧烤、火锅等项目填补淡季空白，与周边运营十年的商业化水上世界形成差异化互补。沿街摊贩与本地村民也成为访谈对象，从普通人视角，学生们了解到文旅发展带来的营收变化与淡旺季经营难题。

小队成员访谈社区工作人员晏凯

全程调研中，队员们手持相机、摄像机同步采集素材，完整记录了非遗制作流程、田园风光、商户经营日常与访谈实况。经过多轮走访与数十场深度对话，团队逐渐跳出游客视角，看清了戚家湾文旅发展的优势与痛点：传统非遗手握独特文化资源，却受成本、资质、人才限制；新式乡村业态自带流量，却亟需与本土非遗深度联动；整片村落业态分散，缺少直观清晰的游览指引。

基于此，小队发挥青年创意，设计手绘版戚家湾文旅导览地图，以清新卡通风格标注全部非遗工坊、特色商铺、生态农田点位，弥补村落宣传配套的短板。同时，团队系统梳理全部文字与影像素材，推出一系列宣传成果：围绕古法酱油、竹编、蜀香、乡村新业态、生态农业五大主题撰写5篇深度推文，完整讲述匠人坚守与创业故事；整合八天实景镜头剪辑全域文旅宣传短片，让传统酱香、竹丝巧思、田园烟火通过屏幕走向更广的人群。

从初到乡村的观望者，到参与文旅宣传、为本土发展出谋划策的实践者，八天的乡土历练让队员们感触颇深。有队员表示，以往只在课本中学习乡村振兴理论，实地对话匠人与创业者后，才真切感受到非遗传承的现实困境与乡村新业态的探索之路。

本次社会实践虽已落下帷幕，但青年服务乡土的脚步并未停止。队员们将继续整理调研素材、访谈记录与文创成果，持续为戚家湾文旅宣传提供支持。未来，他们也将带着基层见闻与思考，持续关注乡土非遗保护与农文旅融合发展，以专业能力与青春热忱，持续为乡村振兴输送青年力量。

作者：赵家璐