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四种人不宜食粽子
2003年06月05日 09:35

     

    据佛山日报报道 记者彭长江报道:吃粽子是我国传统习俗,不过并不是人人都适宜食粽子的,市一医院营养中心主任潘文松说,从健康的角度来提醒市民,有四种人是不宜食粽子的。

    对于心血管病患者,由于粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液粘稠度,影响血液循环,易加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

    粽子多用糯米做成,粘性大,老人和儿童如过量食用,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛等症状。

    粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,胃肠道病患者吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米,性温滞气,含植物纤维又多又长,多吃会加重胃肠的负担,患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

    而糖尿病患者吃粽子更要注意。由于传统的粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时还有生命危险。 

转自新华网 

 

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