机器人“大厨”打擂，制作“有锅气”的美食

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 张敏）8月22日，在北京市平谷区举办的第二届中国炒菜机器人大赛上，近30台炒菜机器人“大厨”正面对决，为观众制作“有锅气”的美味。

2025年8月，首届中国炒菜机器人大赛在平谷起步，30支参赛队伍同台竞技，迅速点燃行业发展热度。一年来，全国涌现出十余场同类赛事，数十家企业推出新设备，炒菜机器人从新鲜事物成长为产业风口。

记者注意到，今年的比赛已经从单一设备性能比拼，转向“算法、硬件、食材、场景”全链条系统集成能力的综合较量。

比赛现场，红烧肉，青椒肉丝、麻婆豆腐等经典菜品在参赛设备中接连出锅，色泽鲜亮、香气四溢。各参赛企业主力机型自动完成投料、翻炒、控温、出餐全流程，科技感十足，吸引大量观众驻足观摩体验。不少观众表示，这是第一次近距离观看炒菜机器人完成从配料到出餐的全流程，科技赋能餐饮的直观感受令人印象深刻。