今天是腊八节，不少地方都有喝腊八粥的习俗。粥不是属于高GI食物吗？对于有控糖控脂需求的人群来说，怎么吃腊八粥才健康？中国农业大学食品科学与营养工程教授范志红为大家解答。
（采访、剪辑、AI视频、AI图片、AI配音生成：中青报·中青网记者 张茜）
