美食市集里的非遗味道
作者：孔斯琪 来源：中国青年报客户端2026年05月16日
5月15日，北京朝阳公园，一名年轻人在全聚德摊位上兜售“好的鸭”烤鸭毛绒玩具。全聚德挂炉烤鸭技艺是国家级非物质文化遗产代表性项目。当日，首届中国新文创市集暨潮玩游园会在这里启幕，“京城非遗美食荟”作为重要板块同步亮相，为首都市民和游客奉上一场风味十足的非遗美食盛宴。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，身穿福建传统服饰的非遗传承人王小华（左）和刘小美在制作福建省泉州市泉港区的特色风味小吃泉港浮粿。泉港浮粿制作技艺是泉州市市级非物质文化遗产代表性项目。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，来自山东烟台的省级非遗项目“胶东花饽饽习俗”代表性传承人贾雨萍（右）和女儿林言竹在摊位上向游客介绍胶东花饽饽的历史和文化。林言竹今年22岁，自幼跟随母亲和姥姥学习花饽饽的制作技艺，是一名00后非遗传承人。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，来自广东潮州的刘坤炀（前右）在向参观者展示市级非物质文化遗产代表性项目潮州牛肉丸制作技艺。他有14年制作潮州牛肉丸的经验，也是一名网络红人，常在社交媒体上分享自己制作牛肉丸的过程。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，来自山东临沂的市级非物质文化遗产代表性传承人徐海霞向参观者介绍她制作的水果口味蒙阴煎饼。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，一名摊主在摊位上直播宣传山东诸城的非遗特色食品。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，人们在非遗美食市集上参观。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，北京通州区级非物质文化遗产瓤豆腐制作技艺摊位上，摊主呈上刚蒸好的瓤豆腐。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，首届中国新文创市集暨潮玩游园会“东方秀场”展区，一名工作人员正在摆放磁悬浮悟空系列黄杨木雕摆件。该区域汇集了许多结合非遗元素的文创产品。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
5月15日，北京朝阳公园，首届中国新文创市集暨潮玩游园会“东方秀场”展区，人们在充满非遗传统文化氛围的布景中打卡拍照。据了解，活动期间，“东方秀场”将邀请10位国家级非遗代表性传承人亲临现场，集中呈现花丝镶嵌、广西合浦角雕、山西推光漆器、浙江龙泉青瓷、贵州水族马尾绣等十项传统绝技。中青报·中青网记者 孔斯琪/摄
【责任编辑：曲俊燕】
