参数｜点外卖像“扫雷”？食品安全不能“开盲盒”！

“希望更多商家把后厨的透明度打开一点。”

“首先期待它（商家）去展示门头。”

“希望（商家）标注一下盐是不是含碘。”

……

当外卖的选择越来越多、外卖美食越来越频繁地出现在餐桌上，大家能否吃得安心？近日，中国青年报社社会调查中心的一项调查显示，超七成（70.6%）受访者点外卖时会考虑食品卫生安全问题。消费者怎样才能有效“扫雷”？调查中，实体店面的照片及地址（66.6%）、后厨的真实照片及视频（60.8%）等，都是受访者希望外卖商家向消费者公示的信息。还有近半数受访者会关注是否使用了含碘盐等调味品信息。本期《参数》栏目，记者在街头采访了多名消费者，听听他们对外卖商家有怎样的意见和建议？

出品人：张坤

监制：马明洁

策划：孙山 白杨

本期策划：戴瑶

摄像：林天羽 王志伟

视频制作：林天羽

数据生产：中国青年报社社会调查中心

节目创制：《参数》栏目组

出品：中国青年报社

版权所有：中国青年报社

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