集美大学海洋食品与生物工程学院学子赴多地开展暑期社会实践活动

中国青年报客户端讯（巫苑桢 滕玉萌 陶佳琦 中青报·中青网记者 毕若旭）近日，集美大学海洋食品与生物工程学院“食代宁聚力——山海循迹振兴路”实践队来到福建宁德。他们在宁德三都澳大黄鱼产业园与产业负责人探讨市场痛点；在福安棠溪村茶厂调研传统工艺与现代化生产的融合；在福安下岐村“连家船民上岸主题展”感受时代变迁；在周宁革命历史纪念馆追溯红色记忆；深入周宁马铃薯高山科研基地，见证冷凉气候与科技育种的创新结合；拜访“闽东愚公”黄振芳，调研林下经济模式。

在宁德三都澳大黄鱼产业园，实践队员们根据所学为企业出谋划策，提出种质改良、优化保鲜工艺及数字营销策略。实践结束后，针对大黄鱼种质改良的难点，集美大学还将组建跨学科团队提供技术支撑。

而在福安潭头镇芙蓉李种植基地，面对鲜果易腐、深加工薄弱、品牌力不足等难题，实践队员们以食品科技为突破口，提出应用天然保鲜剂延长货架期，优化杀菌酶解工艺实现标准化生产，并创新性构建云端溯源系统。目前，针对芙蓉李深加工的标准化问题，团队着手开发便携式检测设备，助力农户实现“家门口质检”。

此外，实践队员们走进福建省宁德市周宁县七步镇后洋村，探访福建省首个“林业生态文明实践基地”——黄振芳家庭林场。上世纪80年代，面对周宁大片的贫瘠荒山，黄振芳抵押家产，开荒造林，三年拓荒1200亩，历经42载，今已“亭亭如盖”。如今，林场由黄振芳长子黄传融接力，发展林下经济、生态旅游，林下分片种植着金线莲、草珊瑚、黄精等中药材，宛如一座“百草园”，实现为当地村民增收。来到黄振芳家庭林场参观，实践队员们学习了黄振芳老人坚守奉献精神，树立将专业知识对接产业需求的决心。