甜了20年！天百糖葫芦，天大人的青春味道

在天津大学的校园里

有这样一位大叔

戴着一顶写着

“天百糖葫芦”字样的棒球帽

围着条纹围裙

袖口套着格子袖套

干净朴实

他经常推着一辆三轮车

车上摆着一串串晶莹剔透的糖葫芦

甜蜜的味道弥漫在空气中

成为一代代天大师生的共同记忆

他，就是

“糖墩儿大侠”——贾长格

“小糖墩儿，大侠范儿”

贾长格，今年59岁，河南鹤壁人。1989年，他来到天津，人生地不熟，只能从蒸馒头、卖馒头开始谋生。后来，儿子和儿媳在天大附近经商，知道父亲会做一手好糖葫芦，便提议他在校园尝试这门手艺。自此，糖葫芦成了他与天大的缘分纽带，串起他与这所学校20多年的缘分。老贾也成了这所百卅高校近几十年发展的见证人之一。

随着天津大学校园环境建设的不断发展，贾师傅的糖葫芦摊位也几经变迁：从卫津路校区的百货商店，到四季村菜市场，再到北洋园校区的棠园餐厅。无论摊位如何变化，他始终坚守对品质的执着，用一手好手艺，把“天百糖葫芦”做成了天大师生心中不可或缺的甜蜜记忆。对天大人来说，冬天若少了一串晶莹剔透的天百糖葫芦，就像雪没落地，冬天便不完整了。

“保守传统”是老贾这些年坚持的准则。他的糖葫芦制作选料讲究：每天清晨赶到菜市场，挑选硕大饱满的山楂、新鲜的水果，配上健康的粗粮。清洗、串制、裹糖，每一步都一丝不苟。他说：“糖葫芦看着简单，实际上每一步都不能省，甜蜜的味道，离不开用心。”

冬季是糖葫芦的销售旺季，一天能卖出两三百串。价格也十分亲民：最便宜的山药豆糖葫芦只要2.5元，加了豆沙、绿豆、糯米、紫薯等配料的也不过5.5元。“我做糖葫芦，就是让天大的孩子们实惠买，吃得好。”老贾笑着说。

一位天大的老师告诉记者：“我们上学时，周末经常结伴买一串老贾的糖葫芦。那时候，糖葫芦是我们周末的‘仪式感’。这么多年过去，他的糖葫芦味道一点没变。”

“普通人，哲学家”

老贾的糖葫芦不仅串起美味，也串起了他与天大师生的点滴故事。

学生毕业搬离学校，他慷慨借出三轮车，忙前忙后；学生科研或生活遇到烦恼，看到这个“快乐老头儿”热情地叫卖，总会忍不住聊几句。老贾成了许多人倾诉的对象，虽然不一定能完全理解，却总能用自己的经历鼓励他们：“我一个农村老头儿，凭着糖葫芦这门手艺，也能在天大待这么多年。你们这些大学生，有知识有文化，只要敢拼，总会熬出甜味。”

每年四月天大海棠季开放日活动期间，老贾的糖葫芦总能占据一席之地，他的摊位前常常人头攒动。很多外国留学生好奇地品尝，校友们远道而来，离开校园前一定要买上一串。“糖葫芦虽小，但它是中国的文化啊！”老贾自豪地说。

当谈到是否有孩子继承手艺时，他笑着说：“我有两个儿子，一个已经学会了做糖葫芦，也能独当一面。规规矩矩做生意，为大家服务，不管在哪里，这个家训不能丢。”

在采访的最后，老贾一边熟练地为来往的顾客装袋，一边说，自己只是一个会做一门手艺的老头子，平凡而普通，但这么多年过去，由衷感谢天大师生的支持，“大家喜欢我做的糖葫芦，给了我这么多见世面、交朋友的机会，我很感动”。

“新一年，新希望”

一串糖葫芦，串起的不仅是酸甜的味道，还有朴素的生活哲理。在老贾眼里，每一颗山楂都像天大的学子，经过时间的熬煮才能绽放智慧的启发，经过糖衣的包裹才能散发甜蜜的光芒。

“生活就像糖葫芦，挑战是酸，努力是甜，成就是果。”老贾这样总结。他希望每一个天大的孩子，都能在奋斗中品尝到成长的甜蜜。

2025年新春已过，天津大学也将迎来建校130周年。当被问到新年的期许时，老贾笑着说：“今年是我的本命年，天大也130岁了，咱们都在变好。希望祖国繁荣昌盛，天大越来越好，孩子们学有所成，甜蜜常在。”

糖葫芦晶莹剔透，老贾朴实质朴。在天大的校园里，他的糖葫芦不仅是美味，更是许多人记忆中的幸福符号。未来的日子里，那一抹甜味还将继续弥漫在天大的每一个角落，陪伴一届又一届学子的成长。

他是“糖墩儿大侠”

也是“甜蜜哲学家”

天百糖葫芦大叔喊你回味青春