2025年1月8日，黑龙江省哈尔滨市，火爆的冰雪季到来，各地“小土豆”热衷打卡冰城物美价廉小吃众多的早市。在北十八早市，一位来自荷兰的小伙子，在近零下三十摄氏度的严寒中，买来冰糖葫芦、油条、蛋堡、馒头等品尝。这位小伙子名叫佩西，这是他第一次来哈尔滨，他的团队在拍摄早市种草的短视频。在国内的多个平台，他的“佩西在上海”这个号，粉丝超过百万。仅仅逛了四十分钟，佩西就已经深深感受到哈尔滨的“热情”，不断跺着脚的他不断说着：“这里太冷了，超级冷！”佩西把蛋堡，称作“中国汉堡”，说这是让自己印象深刻的美食。
