告别广东星级酒店 她回家乡创了牛肉面新牌子！

主播君的话

在星级酒店工作的她，为何会选择回家创业？她又是如何让一碗牛肉面走向全国十几个省市的？一起来看。

邸俊云，是一名土生土长的兰州人。

酒店管理专业的她，大学毕业后，曾在广东等地星级酒店担任部门经理职务。工作三年后，萌生了回家乡创业的想法。但没有相关技术、资金不足等，都成了让她望而却步的拦路虎。

近年来，随着甘肃频频火出圈，她发现，从小吃到大的牛肉面，不仅受到了兰州人民的热爱，在全国各地也拥有众多的忠实粉丝。

当市场有需求时，便是创业的好时机。邸俊云觉得回家乡发展的机遇要来了。

让她庆幸的是，家乡兰州，已成为全国青年发展型城市建设试点，开始下更大力气扶持青年群体创新创业，这无疑给她的返乡创业想法吃了定心丸，给了让她致力于将家乡牛肉面推向全世界十足的底气和自信。

创业之初，缺资金。兰州的“奖补结合”青年创新创业项目，让邸俊云成功申请到50万元创业担保贷款。“有了贷款，我和朋友很顺利的共同创立了甘肃大麒餐饮管理有限公司，全心全意的投入兰州牛肉面的推广及招商加盟工作。”

但一切对于这个没有创业经验的女孩来说并非件易事。

对于“兰牛王”这个初创牛肉面品牌来说，寻找业务、管理团队、梳理商业模式……这些无时无刻不在挑战邸俊云这个年轻创业者的身心极限。摸门钉、被客户质疑都是常有的事。

邸俊云记得，前期做运营最崩溃的时候，是让辛苦谈的客户损失70多万元。“这让我愧疚的同时，内心开始质疑自己的能力和当初走创业这条道路的选择。”

这时候的她，急需“创业名师”答疑解惑。

当时甘肃全省开始大力实施“四强行动”，青年发展型城市建设是兰州“强省会”的亮丽名片，一系列青年扶持项目接踵而来，兰州青年创业补贴项目也为邸俊云送来了及时雨。

兰州市政府为“引才、育才、留才”，为创业青年和团队提供交流实践平台，尤其像提供了多种针对不同初创企业的创业比赛、参观学习、商务对接等活动，比如参加牛肉拉面高峰论坛、参加国际食品展会、赴莫斯科大学学习等。

导师、政策、技术、资金等全要素、全生命周期服务，帮助邸俊云能在不断的学习中完善自身的商业模式，让她的公司成功扎根兰州并成长壮大。

如今，兰州青少年综合服务平台模块儿的“惠青政策”，已经成为邸俊云创业的“百科全书”。

短短几年，邸俊云和同伴创办的“兰牛王”牛肉面在经过反复研究、实验、创新形成了自己独特的汤料调制配方，研发出统一的技术工艺标准、经营管理模式、服务规范标准，还运用连锁加盟的商业模式实现创业再就业，培训了大批专业管理人员，配送到各大加盟店任职店长。

目前，“兰牛王”牛肉面已在新疆、北京、上海、陕西等全国十几个省市有600多家有统一的经营模式，统一的量化标准加盟店，解决了5500余名青年就业。