30秒馋哭你！多地高校推出“天水麻辣烫”，还有改良版
作者：张力友 来源：中国青年报官微2024年03月27日
宠学生
多地高校推出“天水麻辣烫”
一起来看看吧
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北京科技大学
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汤汁采用鸡骨、鲜鱼所制
足足吊够6个小时
使用秦安花椒
2012年，学校与甘肃秦安县
建立定点帮扶关系
每年采购800-900斤秦安花椒
今年又新添了土豆粉采购项目
食堂师傅专门去调研学习
全力给大家带来更好的体验
西北民族大学
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几十种菜品随意搭配
淋上一勺色泽红亮的甘谷辣子
加入一点风味独特的秦安花椒
浓郁的香味瞬间点燃味蕾
北京理工大学
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在来自原产地的天水辣椒
天水花椒基础上
食堂师傅们又加入了
多款秘制调料进行调制
经过改良
让味道更加香浓
食堂延续了自选菜品
自助酱料的方式
同学们可以根据自己的喜好
和口味进行调整
宁波大学
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校内甘肃籍学子代表们
同食堂大厨们面对面
探讨食材原料和制作工艺
食堂借鉴同学们的意见和建议
进一步改良制作工艺
食堂也通过832脱贫地区
农副产品网络销售平台
在甘肃籍学生的帮助下
采购了甘谷辣椒面、定西宽粉
秦安花椒等数百斤
争取还原甘肃当地的味道
大连理工大学
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食堂和天水籍同学们的双向奔赴
成就了秘制的“油泼辣子”
每一口都是对味蕾的极致挑战
北京中医药大学
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甘谷辣椒的香气隔着屏幕
便能诱惑到你我
中国青年报（ID：zqbcyol 中青报·中青网记者：张力友 编辑：李丽）
【责任编辑：李丽】
