这场“闭卷考试”被全网围观
“工作学习暂停，
有急事去趟天水”
“天水麻辣烫只有0次和无数次”
“没开玩笑，
感觉现在天水市有一亿人”
……
西北小城天水
跃升全网话题“C位”
靠着一把把“蔬菜花束”
一勺勺红亮辣椒油
一碗碗“香晕了”的麻辣烫
迷倒了南来北往的客
各地游客乘高铁、搭飞机
涌入天水
亲身感受舌尖上的“热辣滚烫”
大数据算法击中用户消费趣点
带给天水消费爆点的同时
也让天水被动参加了一场
围绕“城市综合服务能力”
作答的“闭卷考试”
麻辣烫老板娘
从早6点忙到深夜
来到位于天水市秦州区
大众路的四合院美味城
排队去吃麻辣烫的游客队伍
一直延续到院外的人行道
有人打趣
“上次天水来这么多人
还是诸葛亮收服姜维的时候”
被里三层、外三层的食客包围
海英麻辣烫老板娘哈海英
被“绑”在了店里
从早上6点一直到深夜
一刻不得闲
哈海英做了20多年的麻辣烫
像现在这样
一天接待七八百位外地客人
还是“破天荒”
为此
她动员了好几位亲戚来店里帮忙
表弟平平还因“表情管理失败”
火爆全网
没有放弃对品质的把控
特地停业
即使忙碌
哈海英也没有放弃对品质的把控
中间特地停业去准备食材
炒制油泼辣子、熬汤底等
她告诉记者
眼下她没有开分店的打算
雇人怕把小店的牌子砸了
位于四合院另一侧的
伊甸园麻辣烫店里
店主虎小玉不时与食客互动
推介自家做的
洋芋丸子、手擀粉
也推介天水的呱呱
然然等其他小吃
一波波“宠粉”操作
一些计划来天水游玩的外地朋友
还未出行
就因一波波“宠粉”操作
把对这座城市的期待值直接拉满
兰州铁路局加开
近期开通
“天水麻辣烫”旅游专列
奉上包含天水人文历史
特色小吃文化知识等
内容的互动节目
天水机场联合天水文旅景点
推出“乘飞机 十元游伏羲庙”
文旅产品
制作天水麻辣烫地图
提供信息咨询服务
协调增设“麻辣烫”公交专线
出租专车
在值机前增设
“麻辣烫调料”及时托运信息提示牌
专人现场提供打包服务
避免旅客二次安检
一下车就能感受到天水的热情
抵达目的地后
有身着明黄色汉服的演员
以一支迎宾舞礼迎四海宾朋
还有身着铁路蓝色制服的铁路职工
穿上红马甲的青年志愿者
主动送上服务
引导旅客去公交站
乘坐“麻辣烫公交专线”
发放旅游宣传册
派送免费矿泉水等
让每一位远道而来的客人
一下车就能感受到天水的热情
一位天水市民告诉记者
为了缓解市内交通压力
他响应号召不开车上班
一次在路上等公交时
有爱心车辆主动邀他搭乘
前提是他能发出
“风起云涌”的正确读音
各政府部门抓住一切机会
努力实现
“一碗麻辣烫推动天水大发展”
组织人员
连夜粉刷墙壁、竖起路牌
在天水古城举办
麻辣烫“吃货节”系列活动
设立麻辣烫一条街
将桌凳餐具全都换新
无死角做好卫生保障
敞开党政机关大院的大门
免费向外地游客
开放停车位、厕所等……
针对网友反馈的建议
分工整改存在的问题
自天水麻辣烫走红以来
团秦州区委工作的年轻干部何理敏
要是单位上没有其他工作安排
她就会到四合院美味城旁的
青年志愿服务岗值班
“一天3班倒
每班次20多人值守
给游客提供各项服务”
何理敏介绍
志愿者既包括在校大学生
各单位的青年职工
也包括蓝天救援队这样的专业队伍
天水市商务局
服务行业管理科科长鲁宏亮
拿手机里的“天水麻辣烫保障工作群”
举例说
在这个群里
每天文旅、商务、市场监管
宣传等部门都会联动工作
汇总游客数量
统计食材储备量
公布网友反馈建议等
并在第一时间调配资源
分工整改存在问题
为兄弟市州送去流量
和朋友从西安自驾到天水的
王女士感受到这座小城的“慷慨”
她说
她等麻辣烫等了近10个小时
其间，没有买过一瓶水
还被“烧鸡”“苹果”等
投喂到“胃很撑”
让她惊喜的是
她还在天水收到了
来自陕西的“西凤酒”
在“吃货节”现场
当地政府不仅为天水五县两区的
地方美食、旅游专线、非遗、文创
布设展台
还为兄弟市州
挪出空间、送去流量
天水市秦安县的高抬
武山县的“捣蒜罐”
陇南市白马藏族传统祭祀舞蹈“池哥昼”
甘肃平凉的崆峒武术等
在古城轮番上演
还有甘南藏族自治州
和张掖市肃南裕固族自治县的
“纯净民族风”
让游客和市民直呼
“走不动，根本走不动”
“流量”如何变“留量”
每位天水市民都盼望着
麻辣烫带来的“流量”
能够变成家乡“留量”
在新打造的天水麻辣烫一条街上
天水华天电子集团职工王莉
利用下班后的空闲时间直播
帮朋友的麻辣烫摊位引流
“有人认为天水是大漠长烟
其实这里是塞上江南
有人说天水驼铃声声
实际上却是莺歌艳艳”
王莉说
融合南北、贯通古今
“天水的风景、特产、文化
都非常值得推广
让全国人民都看见”
中国青年报（ID：zqbcyol 整理：张力友）综合自中国青年报2024年3月26日04版（中青报·中青网记者 王豪 马富春）、中国青年报视频号
