锅圈的“人情味”文化，由内而外

提到锅圈，大多数消费者对其开辟的社区餐饮零售化新赛道，印象深刻。随着深入走访调研，我们发现：锅圈的「新」不只在经营模式方面，还在不拘一格的人才发展生态。

讲人情味，让英才大有可为

讲人情味，是锅圈最核心的企业文化之一。关于这一点，今年4月入职的90后陈涛深有感触。

曾就职于互联网大厂的他，因与自身职业发展规划高度契合且出差较少而选择加入锅圈。让陈涛感到意外的是：未如预想的花很多时间在融入和磨合上，并且自己根据过往从业经验，针对物控体系提出优化建议后，领导很快就批准了，“领导们都很包容，只要提出的想法对企业发展有利，就大力支持落地，这也让我和小伙伴们都能沉下心来做事”。

锅圈人力资源副总裁孙进

对此，锅圈人力资源副总裁孙进解释称，“毫无疑问，锅圈社区零售的经营模式，是开创了行业先河的，我们没有任何经验可以借鉴，也注定了我们走的每一步都是在创新。因此，当员工提出新逻辑、新形式、新建议的时候，只要它是客观科学的，那就大胆去做。我们给足每一位员工充分发挥主观能动性的空间”，“锅圈人”相信今天的尝试哪怕走了弯路，那也是明天成功的基础。

另据陈涛介绍，新入职的员工可以申请参与轮岗，通过“到一线去”的工作方式，快速了解企业运营与发展理念，从而指导后期自己工作的有序开展。

在孙进入职锅圈后，她一直尽可能地尊重“人情味”这一传统，“只要个人的工作意愿够强，做事也勤快，那么即使他不适合当前的岗位也没关系，我们会让他参与轮岗，以找到匹配的岗位。例如有些员工不擅长跟同事沟通，但很擅长和工厂打交道，那就调岗。把人才放到合适的位置上，不仅他自己干得开心，工作效率也能有所提升”。

除此之外，锅圈的“人情味”还体现在每个人都有试错的机会。孙进表示，锅圈作为一个快速发展中的企业，员工在面对一些新情况、新局面等难免会出现一些偏差，“我们对客观原因、专业度有待提高引发的错误，往往是既往不咎的，但对因人品问题和违反法律法规导致的错误零容忍”。

时至今日，锅圈的新老员工正在具体业务中各尽所能，在一次次彼此需要中实现共同成长。“在锅圈，英雄莫问出处！我们更看重的是一个人的意愿和学习能力。如果你是谦虚的、能听取他人意见且有韧性的，那么欢迎加入锅圈”，孙进向各路英才发出了诚挚的邀请。据悉，未来，孙进将持续通过校招、社招等多种渠道为锅圈注入新鲜血液。

授之以渔，为梦想插上翅膀

值得一提的是，锅圈的“人情味”不止对内，也对外。

2019年初，锅圈零售店数量已扩展至500余家，同期堵倩倩以全国运营总监的身份加入锅圈，其入职后接到的第一项任务便是将锅圈的运营模块化、标准化、流程化。“鉴于锅圈的加盟商们可能来自不同地区、不同行业，年龄跨度也比较大，领导就要求我把运营这件复杂的事情简单化，让小白也能‘一听就懂、一学就会、一干就上瘾’，实现快速上手”，堵倩倩回忆道。

为了确保新的运营指南能更实用详尽，堵倩倩并未凭空想象或生搬硬套，而是实地走访门店。堵倩倩指出，“在实际探访中，我们确实发现了很多客观存在的问题。例如有的店主不知道怎么跟顾客打招呼、有的店主在黄金位置摆放杂物、有的店主在服务过程中手忙脚乱等”。于是围绕着从一线收集来的真实反馈，堵倩倩带领团队开始有针对性地编写标准化运营手册，相继设计出收银六部曲、服务流程九部曲、食品安全标准、门店陈列标准、优秀案例工具包等内容，全方位护航门店开业的前中后期。

“我在餐饮连锁行业干了这么多年，对加盟商这么掏心掏肺支持的还是第一次遇见。”正是因为切实地帮助到很多人，堵倩倩觉得自己在这个讲“人情味”的企业里工作既能充分实现个人价值又非常有成就感。

在这般完善的培训体系护航下，9月22日，47岁的柴德强迎来了自己人生中的第3家店。要知道一年前，他还是个需要从信用卡借钱置办第1家锅圈门店的加盟商。首店试营业期间，因为不懂运营，锅圈的销售经理第一时间策划并落地系列引流活动，为门店打响了“第一枪”。此后，柴德强更是利用起碎片时间学习锅圈的各种培训课程，“3000多小时的线上培训课程，涵盖了进货、促销、物品摆放、收银等各个环节的运营指导，深入浅出，很容易懂”。

如今柴德强的门店销售额已跻身上海地区TOP 20，“我自己在上海开店，女儿在福州上大学，老婆在广东经营一家超市，儿子也在那边读书。我打算再拼一次，争取和家人早日过上团圆幸福的生活”。

在中国，和柴德强一样有类似想法的人，还有很多。为了帮助他们实现梦想，锅圈这支专业的服务团队勠力同心，着眼细枝末节，以做实、做细、做精的态度守护着每一位追梦人。

（左：堵倩倩；中：柴德强；右：陈涛）

至此，锅圈让我们看到了：作为一家民生企业，其对内重视个人获得感，培植员工归属感，对于稳就业具有不可忽视的积极作用；对外以接地气、有温度的格调扶持万千加盟商，有效增强了合作伙伴的满足感。

与此同时，锅圈的“人情味”还延伸至全产业链。位于河南省周口市鹿邑县的澄明食品工业园，锅圈对其已完成投资15亿元，规划占地面积6000多亩，2022年已实现营收30亿元，并提供了2000余个就业岗位。在供应链上游，锅圈整合了超过600家专业食材工厂，并在部分地区投资助农工厂，进行标准化生产，带动了当地就业率进一步提升。在供应链末端，锅圈在全国各地拥有上万家终端门店，为返乡大学生、返乡创业者创造出更多实习和就业岗位。

锅圈推动乡村振兴的探索仍在继续。在这个过程中，锅圈“全链路供应链体系+成熟仓配+全国上万家门店”的组合牌已基本成型。联动一、二、三产业要素，以产地直采直供、物流快速安全机制，品牌顺利将低成本、高品质的食材端上老百姓的餐桌，切实提高了人民生活幸福感。