广州越秀区举行长者饭堂擂台赛 守护老年人“舌尖”上的幸福

中国青年报客户端讯（吴欣悦 中青报·中青网记者林洁）近日，“寻味越秀——越秀区长者饭堂擂台赛”在广州市轻工技师学院举行决赛。

现场，6家长者饭堂的大厨们大显身手，翻炒烹煮，精准把握火候，制作出了10人份色香味俱全的美食佳肴。评委团分别从味感、质感、观感、营养、技艺等5个方面对参赛菜品进行打分，最终决出了一、二、三等奖长者饭堂。同时，由现场代表票选出了“我最喜爱的长者配餐奖”。

广州市越秀区民政局副局长陈鑫表示，本次的擂台赛促进了各长者饭堂之间的服务提升。近期，长者饭堂在服务、出品，还有长者反馈的满意度，对比先前都有大幅提升，守护了长者”舌尖“上的幸福和安全。

本次活动是广州市越秀区民政局启动“越秀号”为老服务直通车以来，为养老服务赋能的又一项创新举措。7月26日长者饭堂擂台赛试餐体验启动后，邀请了36名长者饭堂体验官和25名专家，分3组前往越秀区18条街道的长者饭堂进行试餐体验。主办方还开通了线上投票环节。

据悉，自广州市越秀区推动长者饭堂优化提升以来，部分长者饭堂由单一供应午餐向早中晚三餐扩容，还推出了慢性病餐、家庭围餐、清真餐等个性化服务，全区上半年就餐人次同比增加80%，长者就餐满意度达96%。

近期，广东省民政厅将出台行动方案，争取在2025年实现长者饭堂城乡全覆盖，解决老年人的就餐问题。