校媒记者探成都｜和粉蒸店老板聊聊烟火气

在成都的大街小巷里，总有许多令本地食客们喜爱的“苍蝇馆子”。上学的学生，附近上班的人，当地的居民都可以走入其中，品尝本地美味。这些都组成了一座城市的烟火气。这样的饭馆可能店面很小，牌子不大，菜品也很常见，但却是制作着正宗的地方滋味，抚慰着每一个寻找本地味道的食客的心灵。 在猛追湾街，有这样一家主打粉蒸肉菜品的小店。自1995年开业以来，经历了地址的变迁，主打菜品的更换，最终变成今天颇受本地人欢迎的“叁无粉蒸”。我们将与老板进行对话，挖掘这家粉蒸肉小店背后的故事，以及独属于老板的那份成都情结。（中青校媒记者 巫发阳 谢西迪 闫冠璋 拍摄并制作）