北京市中小学将于2025年基本配齐营养健康管理员

中国青年报客户端北京2月2日电（中青报·中青网记者 樊未晨）记者今天从北京市教委获悉，近日，北京市卫健委、北京市教委联合启动北京市平衡膳食校园健康促进行动（2021-2025年）。根据行动方案，到2025年，本市所有中小学校基本配齐专（兼）职校园营养健康管理人员，并 开展中小学生营养素养与健康状况监测，对超重、肥胖、消瘦、代谢异常等学生加强营养健康指导，进行综合干预及效果评估。

2025年所有中小学校配齐专（兼）职校园营养健康管理人员

除了多种途径传播儿童青少年营养健康知识外，北京市将着力整合资源完善营养工作队伍。

首先，在原有专家团队的基础上，根据实际情况调整人员组成，大力开展专业技能培训、学生食谱设计、宣传材料开发、营养咨询和指导等工作，为“营”在校园行动提供技术支撑。

其次，推进校园营养健康管理人员建设，鼓励每个学校配有1名专（兼）职校园营养健康管理人员，负责本校学生营养餐配餐、校内营养宣教、现场活动指导和营养咨询等工作。到2025年，所有中小学校基本配齐专（兼）职校园营养健康管理人员。

再有，指导中小学校食堂和集体用餐配送单位、餐饮服务企业等为中小学生提供营养健康的食物，通过培训、竞赛、发放宣传材料等形式，使其掌握中小学生营养和平衡膳食基础知识，并探索改良传统烹饪工艺，开发减油减盐减糖食品。

北京市将开展中小学生营养素养与健康状况监测，掌握北京市中小学生营养素养与健康状况的变化趋势，适时修订《指引》,对超重、肥胖、消瘦、代谢异常等学生加强营养健康指导，进行综合干预及效果评估。

有条件的中小学校、幼儿园试行建立家长陪餐制度

北京市将开展食育教育示范校建设，结合《营养健康食堂建设指南》等标准规范，制定相关技术要求，各区至少选择1所学校试点建立示范校并逐步推广，通过营养健康和食育教育等活动，使学生养成平衡膳食的良好习惯并具备膳食营养的相关技能，督促、指导学校加强校园营养环境建设，优化学生膳食营养保障。

鼓励学校组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理与监督，有条件的中小学校、幼儿园试行建立家长陪餐制度，对陪餐家长提出的意见建议研究反馈，积极营造齐抓共管的良好氛围。

鼓励学校开展营养宣传志愿活动，通过建立固定的营养志愿宣传点、参与在线营养志愿宣传活动等方式，使儿童青少年成为营养健康工作的参与者、宣传者、践行者，促进形成全社会关心、推动儿童青少年营养健康的社会支持环境。

北京市教委相关负责人介绍，3-6岁是饮食习惯养成的关键时期，除在中小学校开展“营”在校园行动外，北京市将平衡膳食宣教、家长陪餐制度、营养健康管理人员建设等行动试点推进到幼儿园，尽早培养学龄前儿童健康的饮食行为习惯，使之终身受益。

据悉，此次行动时间为2021年1月至2025年12月。北京市、区两级卫生、教育部门将适时组织开展督导和行动效果评估，及时调整工作重点和方向，为制定下一阶段北京市儿童青少年膳食策略提供指导。