明明越看越饿，为什么那么多人看“深夜吃播”？

    本文系青团子整合 转载请联系后台来源丨北大新媒体、北美留学生日报、新浪微博编辑 | 吴昊

    1月12日下午，中央电视台在北京举办了《舌尖上的中国》第三季开播新闻发布会，宣布“舌尖三”将在2018春节期间暖心回归。

    “在美食中尝百味人生，在影像里品味道中国”——鲜艳明亮的色彩、琳琅满目的食材，这段“有味道的视频”，即使只有短短的一分钟，也能令人不禁垂涎欲滴、心跳加速。

    这部纪录片体现着中国美食文化的博大精深与人们对吃的追求。

    现在在哪儿吃 、吃什么、 怎么吃都有了新的形式。

    比如“吃播”这种新形式，就逐渐在网络上火爆起来。

    “吃播”即直播吃饭。当你一个人默默打开外卖餐盒、埋头在平常的食物中时，是不是会想：有人一起边吃边聊会不会不那么寂寞呢？

    吃播 之 我吃着，你看着

    你们有没有收看过“木下大胃王”的吃播？

    每次看她吃完10份炸鸡或100个章鱼丸子的时候，有没有觉得莫名满足？

    看颜值高的俊男美女大吃大喝，是能抑制自己的食欲，还是更加激发食欲，或者能促进消化？

    观众表示：吃不到的永远在骚动

    从社会心理角度，网络“吃播”作为一种以食物和吃为内容构成元素的文化，主要体现了对窥私欲、食欲、代饱腹感和陪伴的需求。

    比如在社交网站经常出现的“深夜放毒”，即在半夜饥饿的状态下不能吃饭，借助图片视频等方式实现在心理上对食物的满足。

    网络“吃播”也满足了观众对于陪伴的需求，减轻一个人在吃饭时的孤独感。根据调查发现，大多数网络“吃播”的深度用户是年轻群体，他们倾向于在独自一人吃饭的时候，一边观看网络“吃播”，一边吃饭。这有利于缓解日常生活中的孤独感和疏离感，观众和主播之间建立一种准社会关系，同时在和其他观众交流沟通的过程中形成群体认同，感知到屏幕背后有很多和自己一样需要陪伴的、孤独的人，从而在群体关系中消除孤独。

    吃播 之 你吃着，我听着

    你们有没有看过标题中加了“ASMR”的吃播？

    比如吃酸黄瓜......

    看完后有没有一种莫名的酸爽？

    ASMR (Autonomous Sensory Meridian Response)，中文译名“自发性知觉经络反应”，是一个用于描述感知现象的新词，其特征是：对视觉、听觉、触觉、嗅觉或者感知上的刺激而使人在颅内、头皮、背部或身体其他范围内产生一种独特的、令人愉悦的刺激感。

    对于ASMR的本质和分类是有很大争议的，因为虽然ASMR有着数量庞大的狂热追随者和强有力的证据证明这种现象的存在，但是鲜有甚至根本没有科学的解释或者实验数据来佐证这一现象。

    其他试图描述这种感知现象的名称有“耳音”、“颅内高潮”、“大脑按摩”和“大脑高潮”等。

    网友在微博中提问：为什么会有人喜欢ASMR…天天晚上看着别人吃炸鸡薯条喝可乐不会饿吗……这样能助眠？？？

    看看底下的回复：

    @小小只：看完之后真的超享受，我能一直享受到半夜一两点 @PPP-11：对耳朵真的很刺激啊，很按摩。 @大王叫我来巡山：对于排解压力超好。 @STONE：感觉特别舒服，刺激，耳朵能感受到高潮的快感。

    为什么这么多观众喜欢看“吃播”呢？

    大概是做直播吃饭的人太多了，现在百度百科已经有个词条，叫做“吃饭直播员”，感觉就快要慢慢形成一个正经职业了。

    对于直播吃饭到底有何好看，甚至会不惜掏腰包打赏，不少网友表示：“即便通过网络，吃饭的时候能听着别人说话、聊天，也觉得很亲近”，而且自己也有加入直播的冲动。

    爱看吃播是因为很有代入感。好的吃播有很强的感染力，那些没有食欲、正在节食的观众，看了吃播会有莫名的满足感，似乎那些饭是自己吃下的。

    网络“吃播”通过对主播个人日常化的生活状态和场景的呈现，一定程度满足了观众的窥私欲。以吃为内容的移动直播和视频使主播的个人空间和公共空间之间形成界限模糊。吃饭和生活空间本身属于个人空间范围，但是通过直播和视频技术，主播不仅将私人生活呈现在平台上，还需要和观众进行日常的交往互动。网络“吃播”具有真人秀的特征，人生来便具有极强的好奇心，窥探隐私的好奇心被技术和内容不断刺激和维系着。

    网络“吃播”借助主播的表演，间接地为观众提供关于食物色香味的信息，从而满足观众的食欲或其他感官欲望。一些网络“吃播”不仅让观众从视觉上感受食物，还通过专业的收音设备帮助观众体验食物在咀嚼过程中产生的声音，这些有利于观众形成和自己吃饭完全不同的特殊感官体验。

    为什么感觉主播都能吃下一头牛？

    这些吃饭直播员，他们每次吃下惊人数量和热量的食物，简直是5-6人份的东西，却为什么每个都还那么瘦那么美？

    韩国最火的吃播主播之一“奔驰小哥”因在节目中吃下数量惊人的高热量食物而迅速走红，同时还保持着良好的身材和“韩国欧巴”式的形象，身兼吃播主播和时装模特两个几乎不可能同时从事的职业，他通过每天6个小时以上的健身维持着两个角色的平衡。

    曾经一期日本综艺节目揭秘了“大胃王”木下佑香的秘密，讨论为什么她一次可以吃下那么多的食物。在木下50分钟吃下了100个寿司之后，医生通过CT监测发现巨大食量背后只是单纯地靠撑大胃部实现。

    而国内早已有网友爆料有吃播主播通过催吐的方式保持苗条的身材，甚至也有质疑主播患有甲亢的声音。

    “吃播”的利弊

    或许是为了给压抑的食欲寻找宣泄的出口，或许是为了排解频繁一人食的无奈与孤独，或许只是单纯地好奇别人的生活方式……好奇心重的看客越来越多，职业吃播现象已慢慢流行，不觉间引导了新型饮食观与生活方式。

    不少人看“吃播”减肥，也有很多人沉迷于此。

    青少年很容易受到比如减肥节食、暴食后吐掉就不会胖等诱惑，很容易有样学样陷进去。某主任说：“所以我是坚决反对给青少年灌输以瘦为美的观念，坚决反对网上这些直播大量非正常进食的吃播和视频，这对青少年一点好处都没有，即使给没有任何问题的人看，也起到很不好的示范作用。”

    某网友说：“我看到杭州也有一个主播，我前期看她还有牙齿，到后来半副牙齿没有了。这肯定是暴食-催吐，胃酸返流腐蚀牙齿造成的。他们喝饮料的形式跟我一样，都喜欢喝碳酸的，而且一大瓶一大瓶死命喝，为了吐的时候好吐些。”

    许多年轻人看久了肯定会去模仿，因为又能过嘴瘾又有钱赚，但常此以往会引发进食障碍症，这对自己、对家庭的伤害非常巨大。

    但这些大胃王也不是一下子吃那么多的，他们会进行专门训练，一点点增加食量，普通人吃那么多胃可能会爆炸。这么暴饮暴食一定是伤身的，吃进去的都要胃一点点的消化吸收，除非真的是天赋异禀。

    所以一般人最好不要学习，胃可以练成那样，但是体型不会。他们一部分是先天体质不怎么吸收营养，一部分可能吃了一些比较强劲的减肥药，伤身不合算。

    沉迷于“吃播”的很多网友问：“我很喜欢看吃播，这到底是不是病？”

    很多人也评论说：“每次看木下的视频都很心疼，感觉到最后木下的声音都变了。”

    但也有用户坦率承认，他们只是平凡人，生活中有很多时间是要虚度的，他们乐于用一段虚度时光来看直播。直播只是一个打发无聊的方式。

    当然另一方面原因是智能手机大规模普及，人们需要将碎片化时间打发，宽带速度、4G网络及WiFi的普及直接降低了流量门槛，使得手机看直播变得便捷并且成本极低，“吃播”可以对人们做到更好的一种陪伴与精神上的安慰。

    但在“吃播”繁华背后，映射的是年轻一代在现代生活中的孤独以及人们无所归依的情绪状态，也映射着许多人精神的贫瘠。

    饮食文化作为人类千百年来伟大的创造之一，我们应从中得到的是食欲和心理的满足与信息，感激自然的馈赠以及人类在饮食上持之以恒的创新。