95后大学生变身食品安全演说家

    中青在线北京9月24日电（中国青年报·中青在线记者 毕若旭） “国产奶粉符合国家标准，这难道不是应该的吗？国外品牌奶粉不符合中国标准，也无可厚非。脱离剂量谈危害，这不是科学界一直反对的吗？你可以说它不符合中国国标，但说危害健康就太夸张了。”9月24日，“食品安全 共同守护”大学生食品安全传播素养提升计划第三期活动在中国科学院大学举办，天津工业大学的李星星在活动中表达了一名大学生对媒体传播的不负责任食品安全论断的理性分析。

大学生食品安全演说家。 朱江/摄

    “食品安全 共同守护”大学生食品安全传播素养提升计划由国家食品药品监督管理总局新闻宣传司指导，中国青年报社主办，中国高校传媒联盟承办，美赞臣营养品（中国）有限公司提供公益支持。

    食品安全关系群众身体健康，关系中华民族未来，而青年学生又是社会的新脊梁，活动旨在帮助青年学生对食品安全热点问题建立理性、客观的认知，提升他们的科学媒介素养。

    此前，活动已经走进北京和浙江舟山，以大学生参与科学实验和模拟辩论等方式，增进青年人对食品安全的认识。

大学生在活动现场留影。 朱江/摄

    随着大学生对食品安全重视程度和相关知识的提升，第三期活动中，既有中国科学院大学生命科学学院副教授马晓丰和食品与营养科学传播联盟秘书长钟凯带来专业的培训，又有来自北京大学、中国科学院大学、天津大学等高校的12名大学生结合自己的专业知识和亲身经历，讲述了自己对食品安全问题和谣言的认识和看法。北京化工大学的甘雪颖在演讲中说：“看到‘近日来河北某地出现大批家禽死亡事件，吃鸡鸭肉或得禽流感’的消息，我的第一反应是立即跑到卫生间把刚刚入口的汉堡吐出来……等我再度回到餐桌旁，我意识到这是一篇谣言，既没有确切的时间地点，也没有有关部门的发言证实。”

食品与营养科学传播联盟秘书长钟凯与同学们分享食品安全经典案例。 朱江／摄

    “‘抗血酸剂＇究竟是个什么‘神奇物种’？其实它就是维生素C。”天津大学化工学院的硕士研究生李凯用这个例子告诉现场观众，现在很多人闻“食品添加剂”色变，其实这大可不必。“食品添加剂并没有那么可怕，只要是在国家规定的添加范围之内，都不会对我们的身体健康造成危害。”李凯说。

天津大学化工学院的硕士研究生李凯发表演讲《你敢吃抗坏血酸吗》。 朱江/摄

    此前，中国高校传媒联盟在微博上发起了“食品安全青年说”话题，话题发起3天内讨论量达1875次，阅读量118万次，在线上引起了大量网友对食品安全的重视。与此同时，数十支校园媒体视频团队在校媒联盟的号召下，自愿、自主走上街头，对包含大学生在内的青年群体展开食品安全主题的街头采访。《吉林大学报》大学生通讯社记者王宜玄在街头采访后，发现“食品安全”这个词虽然已是老生常谈，但依然有些人忽视这个问题，甚至觉得自己“百毒不侵”；对于网上流传的食品安全谣言，还存在一部分人没有主动辨别谣言的意识。“采访后我发现，食品安全意识的培养很有必要。也希望我们的采访可以成为一种引发大家关注食品安全的方式。”