中青在线北京5月26日电（刘辰 中国青年报·中青在线记者 马北北）食品安全关系到每位居民的健康。今天，北京西城区敞开政府大门，来自广外街道的30位居民走进区政府大门，专门听取了“区长”关于创建食品安全示范区汇报。
据介绍，北京西城区聚集着诸多优质医疗、教育、养老等资源，与之相伴的老年人和中小学生人数众多，有相当多的家庭选择将老人送到养老机构、把孩子安排在学校食堂用餐，因此，如何保障“一老一小”特殊人群的饮食安全成为摆在西城区食药监局面前的一道难题。
今年以来，北京市西城区结合创建北京市食品安全示范区工作，在全区餐饮服务单位大力推进“阳光餐饮”工程，治理“餐桌污染”，打造一批明厨亮灶餐饮食品安全示范店（食堂），全面提升西城餐饮质量安全水平，保证居民吃的放心安心。西城食药局计划年内在全区15个街道1500家餐饮服务单位推进“阳光餐饮”，从中评选出230家餐饮食品安全示范店（食堂）。其中，对全区16家“一老”和176家“一小”的食堂全面实现“阳光餐饮”，从而进一步保障“一老一小”人群的饮食安全。同时5月底，全区30%餐饮服务单位实现“阳光餐饮”，2019年底实现“阳光餐饮”工程基本覆盖全区餐饮单位。
前不久，区长王少峰、副区长李异带队专题调研了“一老一小”食堂的“阳光餐饮”，在宁心养老照料中心餐厅内，用餐大厅和厨房被透明玻璃进行了隔断，用餐员可以直接看到后厨的操作过程；在育才学校餐厅内，大屏幕上显示着后厨切配间、烹饪间、洗消间等各个区域的监控画面，可以让学生及学生家长及时了解学校食堂加工饭菜的全过程。
北京市西城区相关负责人表示，政府开放日、模拟政府常务会议题活动，可以让居民零距离感受区政府决策的过程，可以让居民零距离感受区政府决策的过程，充分让居民发表自己的见解，听取居民最真实的声音，在西城区已经成为一种新常态。（完）