卡西姆电站的“洋厨子”

    俗话说：“民以食为天”。在遥远的阿拉伯海海岸巴基斯坦卡拉奇港区，中国电建海投公司投资建设的卡西姆电站营地，每天早晨和下班后，职工们都能在食堂里享受到可口又美味的中国餐。大家说，能吃上这样的美餐，离不开几位巴基斯坦的“洋厨子”！

    阿曼、马进、迪诺和卡拉布，是在卡西姆电站营地食堂工作的四位巴基斯坦人，他们到这儿工作不过短短几个月的时间，但却很快融入了电建海投这个大家庭，他们在这里开心地工作，跟着中国师傅学习手艺，憧憬并编织着未来生活的美好梦想。

    胖乎乎的阿曼今年29岁，在四人中年龄最大，脸上肉嘟嘟地闪着亮光，鼻子下面是整整齐齐的小胡子，一派“大厨”风范。不过说起手艺来却十分惭愧，虽然十分努力，现在还不能独立炒菜，只能作一些帮厨的工作。但是阿曼十分勤快，学习刻苦，刀功日渐长进。别人在休息时，他仍在厨房里转来转去，这里擦擦，那里洗洗，主动搞好卫生。维修也是阿曼的特长，哪里水龙头坏了，下水堵了，一般都是他拿来工具，一阵忙前忙后，手到病除。

    阿曼也是他们中间唯一结婚生子的，算是“老大哥”。他18岁结婚，现在已经有了2个儿子，一个女儿。严格地说应该是四个，因为老婆又已经怀孕四个月了。阿曼的家就在卡西姆港区附近的村庄，以前他在附近的一家酒店做清洁工，慢慢成为房间服务员、清洁工的管理员，可是收入依然很少，10岁的大女儿只好缀学。但让阿曼高兴地是，来到中国公司后收入明显提高了，就在上周，他的大女儿又高高兴兴地返回校园。

    24岁的马进家在巴基斯坦的第一大城市——卡拉奇市，虽然还没有结婚，但是已经有了女朋友。马进说，以前他也是在一家酒店做服务员，可是在那里不管工作多长时间，哪怕是十年二十年，一般还是服务员，职务晋升的机会很少。来到中国公司，能学到很多手艺，以后跳槽也会很容易。他很渴望中国师傅多教他一点烹饪技术。但他也很害羞地说，师傅总是嫌他干活太慢了，学习技术往往半天不得要领。

    马进的女朋友是家庭教师。她很大一部分时间都在教亲戚朋友的小孩，这些就不好意思收取费用，所以收入也很少。马进指指小拇指上的戒指，告诉记者他们已经订婚了，但是因为家庭的原因，可能要两年后才能结婚。马进说他身边的朋友，也有一些去了迪拜打工，但是半年多才能回一次家，现在他在中国公司工作，收入也很可观，眼下努力攒钱，将来在卡拉奇盖一座好一点的房子。

    迪诺和卡拉布是兄弟俩，同父异母。迪诺19岁，比卡拉布大一岁，是哥哥。卡拉布长长的头发，浓浓的络腮胡子。但迪诺脸上的胡子却刮的很干净，显得十分清爽。他们从十几岁便在农场主的麦田里干农活，只有吃的，没有工资。后来一个偶然的机会，迪诺来到了中国公司当帮厨，他看到在这儿不仅住的好，吃的好，收入也高，就赶紧把弟弟卡拉布叫来了。

    四位巴基斯坦帮厨的师傅叫卢红波，是一位四川厨师。说起四位洋徒弟，他的脸上先是很无奈：他们干活实在是太慢了，效率低。但是转而又笑了：他们的优点是很听话，工作从来不推三阻四，叫干啥就干啥。食堂的工作十分辛苦，每天五点钟就要起来熬粥烙饼，准备早餐，他们也没有任何怨言。

    电建海投项目公司领导对四位“洋厨子”在生活上十分关照。不仅住宿方面一视同仁，安排他们住中方员工同样的宿舍，而且宿舍里电视机、冰箱、洗衣机、空调等家电一应俱全。迪诺和卡拉布以前一直住在简陋的棚房里，他们十分知足，说现在感觉像天堂一样。为了照顾有家的阿曼和有女朋友的马进，项目公司还破例允许他们每隔一天，下午可以回家一次。

    采访结束时，记者提出要跟他们合个影，他们愉快地答应了。马进友好地搂着记者的肩膀，迪诺还像孩子一样顽皮的做着鬼脸，这让记者一下感觉到了那种跨越国界的浓浓友谊。在卡西姆电站项目，像阿曼这样的巴籍员工，还有1400多名，辛勤地工作在司机、翻译、保安，以及工程管理等各类岗位上。在中国电建这个大家庭里，他们像每一位电建员工一样，认真地工作，开心地生活，描绘着自己幸福而美好的未来！

    【感谢国资委新闻中心提供稿件】