安德鲁·福斯特是位大厨，每天他都要制作各种美味菜肴：芒果沙拉鸡、红烧对虾、手工意大利面以及比萨等，几乎包括了各种各样诱人的美食。但是福斯特从来不敢品尝自己的杰作，因为他患有“食物恐惧症”。20多年来，只能以饼干为生。

　　一岁半忽然厌恶食物

　　福斯特一岁半时突然患上了“食物恐惧症”。“18个月大时，我忽然拒绝吃其它东西。专家建议母亲饿我一阵儿，尽管最后我开始吃东西了，但只限于饼干。吃其它的东西会让我感到焦虑不安，甚至恶心。现在，我已经习惯吃饼干、吃茶水度日了。”

　　福斯特最喜欢的口味是Tunnock品牌的焦糖薄饼。福斯特已经成为英国广播公司三台“畸形吃客”的名人。

　　厌食却当上大厨

　　不过令人捉摸不透的是，尽管福特斯只吃饼干，但他却阴差阳错地成为一名高级厨师。现在他是达拉谟郡Sale Pepe意大利餐厅的厨师长。不过因为不能品尝菜肴，福斯特做完菜后，总得请同事们品尝后再端给顾客享用。

　　福斯特说：“我的饮食习惯影响了生活的方方面面，包括社交和工作。我只是一名理论上的厨师，只知道食物配料，但却不得不请同事帮我尝菜。我一直想象：‘那道菜闻起来可真香’。但一产生品尝它们的想法就让我感到恶心。这可能是心理原因，我可能是世界上惟一一个患有这种症状的人。”

　　福斯特的女友卡罗琳·利斯特曾写信给食物专家，详细说明了福斯特的情况。在心理学家和营养学家们的帮助下，他正在尝试吃其它食物，饼干已经不是他惟一的选择了。他说：“能够品尝百味美食是我最大的梦想”。(沈姝华)

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